Inicio > Recetas > Carne, Cerdo y Aves > Albóndigas de ternera estilo polaco

Albóndigas de ternera estilo polaco

5.0 (2) puntuación
Albóndigas de ternera estilo polaco
Albóndigas de ternera estilo polaco
compartir Compartir
puntuar Puntúar
guardar Guardar

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:50

Tipo: Principal

Comensales: 4 Personas

País: Polonia

Ingredientes

  • 500 g. de carne picada
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 2 cucharadas de pimentón dulce en polvo
  • 1/2 cucharada de pimentón picante en polvo
  • 250 ml. de caldo de pollo
  • 100 ml. de tomate frito
  • Perejil fresco al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Albóndigas de ternera estilo polaco

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestras albóndigas de ternera estilo polaco, para ello, en una sartén a temperatura media alta, agregamos el aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos la cebolla y dejamos cocinar por 4 minutos o hasta que la cebolla este transparente, retiramos del fuego y reservamos.

Paso 2:

Por otra parte, en un recipiente vamos a colocar la carne picada, la cebolla, el perejil, el huevo, el pimentón dulce, la sal, la pimienta, el pan rallado y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.

Paso 3:

Formamos bolitas del tamaño de una pelota de golf y las vamos a pasar por pan rallado.

Paso 4:

En una sartén a temperatura media alta, las vamos a freír por ambas caras, retiramos del fuego y reservamos.

Paso 5:

En un cazo a temperatura media alta, vamos a incorporar el caldo de pollo, cuando empiece a hervir, incorporamos las albóndigas, el tomate frito y dejamos cocinar por 30 minutos, luego agregamos el pimentón picante y la pimienta, removemos y dejamos cocinar por un par de minutos más, retiramos del fuego y ya tenemos listas nuestras albóndigas de ternera al estilo Polaco, espero que las disfruten.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

Comentarios

Agrega tu comentario
Políticas de Privacidad Aviso Legal Términos y condiciones Eliminación de datos