Arepa de papelón
Tipo de plato: Aperitivo
Comensales: 6
País: Venezuela
Hoy preparamos unas arepitas dulces que son todo un vicio, partimos de la receta tradicional de arepas a la cual vamos a agregar anís y un melado hecho a base de papelón o panela que le dará ese toque dulce tan caracteristico, para finalmente a diferencia de la arepa clásica, esta las vamos a freír en vez de asarlas, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y no dejes de preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 300 g. de harina de maíz precocida
- 200 g. de panela de papelón / panela
- 250 ml. de agua
- 2 cucharaditas de anís
- 1 cucharadita de sal
- Aceite vegetal para freír
Cómo hacer Arepa de papelón
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra arepa de papalón, para ello, en una olla con agua a fuego medio alto, agregamos la panela, dejamos cocinar hasta que se disuelva completamente, apagamos el fuego y dejamos enfriar.
Paso 2:
Seguidamente en un bol agregamos agua, la panela disuelta, el anís, removemos, incorporamos la harina, la sal y comenzamos a amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 3:
Cogemos una porción de masa, formamos una especie de bola, luego la vamos aplastando y moldeando para darle forma circular como se muestra en el video.
Paso 4:
En una sartén a temperatura media con aceite, colocamos las arepas y las vamos a cocinar durante 5 minutos, luego le damos la vuelta, la cocinamos unos 5 minutos más o hasta ver que esté tostadita por ambos lados y ya podemos disfrutar de nuestra deliciosa arepa de papelón.
Consejos y tips
Para preparar arepa con papelón puedes usar tanto la panela de papelón como papelón en polvo, aunque siempre recomendamos la primera opción para un mejor resultado.
¿Con que podemos acompañar la receta?
La arepa de papelón es perfecta para los desayunos o cenas y podemos rellenarla con una variedad infinita de ingredientes como por ejemplo jamón y queso, entre otros.
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