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Articulos

Errores que cometemos al preparar galletas

No hay nada más divertido que hacer galletas en casa y si es en compañía de los peques, mucho mejor!! pero aunque nos parezca sencillo, hay una serie de errores que comúnmente cometemos, hoy te mostraremos los 8 errores que cometemos al preparar galletas:

Magdalenas blog

Hacer magdalenas es mucho más sencillo de lo que imaginamos, hoy te daremos todos los trucos para que te queden perfectas.

Pan

El pan casero nunca falta en casa, los sencillos ingredientes de los que está formado el pan y su sencillez a la hora de amasarlo, lo convierten en una de las primeras recetas en cocinarse en casa, aunque sí es cierto que tiene algunos secretos importantes, toma nota de los principales errores que hacen que tu pan casero no que...

Levadura 2

La levadura es usada para dar textura a panes, magdalenas, panqueques, tartas, pizzas, entre otros, cuando la levadura se añade a una masa o pasta, se rehidrata, luego crece y se multiplica y produce dióxido de carbono, este gas es atrapado por las redes de proteínas y carbohidratos en las harinas de las masas y obliga a la mezcla a subi...

Carne2

Te enseñaremos algunos trucos para que aprendas cómo ablandar la carne y cómo hacer para que nos quede más tierna y jugosa:...

Cebollas 2

La cebolla es uno de los alimentos básicos que siempre debemos tener en nuestra cocina, sin lugar a dudas este producto puede servir de gran ayuda para elaborar un sinfín de recetas y además cuenta con numerosos beneficios para nuestro cuerpo, es diurética, digestiva, antioxidante y previene la formación de trombos y el col...

Patatas

La patata es un verdadero tesoro que se puede encontrar durante todo el año y se puede conservar por mucho tiempo, es  uno de los pilares básicos en la alimentación de buena parte del planeta y es que gracias a su versatilidad, nos permite disfrutarla de muchas maneras, además de aportarnos estupendos beneficios a nivel nutricional. ...

Vinos

A la hora de cocinar, no es fácil saber qué vino utilizar, ni para los principiantes, ni muchas veces para los iniciados, así que te hablaremos un poco de los tipos de vino que hay y sus usos en la cocina....

Huevos

Como todos sabemos, el huevo es un alimento muy completo y con muchas propiedades nutricionales, ha sido perseguido injustamente por su falsa relación con incrementos de los niveles de colesterol, los expertos aconsejan de 3 a 5 huevos semanales, ya que además de proteínas de alto valor biológico, contienen vitaminas y minerales, ...

Ajos

El ajo es mucho más que un condimento, es una hortaliza cargada de propiedades nutritivas y beneficios para la salud (los compuestos sulfúricos y sus múltiples fitonutrientes, le dieron esta fama) pertenece a la misma familia de la cebolla, en realidad el ajo es una agrupación de pequeños bulbillos conocido...

Levadura

Si habitualmente preparas recetas de repostería, es normal que cuando escoges el tipo de receta te fijes en qué clase de ingredientes debes de utilizar y seguramente te habrás preguntado ¿porqué en algunas recetas se utiliza el bicarbonato sódico y en otras la levadura química?

Panes

A todos nos encanta el pan y especialmente nuestro pan casero, pero ya sea un buen pan hecho por nosotros o un buen pan que compremos en el supermercado, hay que tomar en cuenta que es un alimento perecedero que se seca rápidamente, por ello,  te enseñaremos unos sencillos trucos para que ...

Frutas

Habitualmente guardamos frutas y verduras en el frigorífico por temor a que se deterioren con el calor y eso en algunos casos es un error, te mostraremos el lugar idóneo y la temperatura óptima para algunos alimentos:

Gratinado

Como ya sabemos, gratinar consiste en tostar la capa superficial de un alimento y por lo general se hace en el horno. Para gratinar un alimento, se debe ubicar debajo de una fuente de calor de gran intensidad, el objetivo es que la capa superficial se dore y se vuelva crujiente, así s...

Bizcocho

El bizcocho es una de las preparaciones más sencillas y básica de la repostería casera, sin embargo a todos nos ha pasado que por falta de algún conocimiento, no nos queda bien y si partimos de un mal bizcocho como base, es imposible que cualquier tarta nos quede perfecta. ...

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