Arroz con limón
Tipo de plato: Guarnición
Comensales: 4
El arroz con limón es una receta sencilla, fresca y llena de sabor, ideal para quienes buscan un acompañamiento diferente para las comidas del día a día, ideal para salir de la rutina y añadir un poco de frescura al menú diario. Sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende como preparar este delicioso arroz.
Ingredientes
- 1/2 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajo triturados
- 1 1/2 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo
- 35 ml. de zumo de limón
- La cáscara de 1 limón
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Arroz con limón
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro arroz con limón, para ello, en una olla agregamos un chorrito de aceite de oliva, la cebolla, el ajo triturado y sofreímos por 5 minutos, agregamos la cáscara del limón, cocinamos un par de minutos, añadimos el arroz, removemos y lo cocinamos por un par de minutos más.
Paso 2: Seguidamente incorporamos el caldo de pollo, el zumo de limón, la sal y cuando comience a hervir tapamos la olla, bajamos el fuego y cocinamos por 20 minutos. Pasado el tiempo de cocción, destapamos, mezclamos nuestro arroz con limón y ya lo tenemos listo para servir.
Consejos y tips
Puedes agregar hiervas frescas como perefil o cilantro.
Puedes sustituir el limón por lima o utilizar una combinación de ambas.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El arroz con limón es ideal para acompañar platos de carne, pollo o pescado.
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