Arroz condimentado
Tipo de plato: Guarnición
Comensales: 2
El arroz es un alimento básico que se consume en todas las cocinas del mundo y su versatilidad lo convierte en un producto ideal para acompañar muchos platos de comida, podemos prepararlo de manera básica como un tradicional arroz blanco o podemos ir más allá y preparar un rico arroz condimentado para así aportar más sabor a nuestras comidas, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende cómo preparar este delicioso arroz.
Ingredientes
- 1 cucharada de pasta de achiote
- 1 chorrito de aceite de girasol
- 1/2 cebolla cortada pequeña
- 3 dientes de ajo picados
- 3 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de arroz largo
- Cilantro al gusto
- Sal al gusto
Cómo hacer Arroz condimentado
Paso 1: En una olla a fuego medio, agregamos el aceite, la pasta de achiote y removemos hasta que se disuelva por completo, luego agregamos el ajo, la cebolla dejamos cocinar por 5 minutos, luego agregamos el cilantro picado, removemos y cocinamos por un par de minutos más.
Paso 2: Agregamos el arroz, removemos para que se mezcle muy bien con el resto de ingredientes y dejamos cocinar por un minuto, seguidamente incorporamos el caldo de pollo, un poco de sal, removemos y cuando veamos que comienza a hervir, bajamos el fuego, tapamos la olla y dejamos cocinar por 18 minutos. Pasado los minutos, retiramos del fuego, dejamos enfriar un poco, removemos nuevamente y servimos agregando un poco de cilantro picado por encima.
Consejos y tips
Puedes utilizar las especias o verduras que más te gusten.
Si lo deseas puedes agregar también algún tipo de proteína, como carne, cerdo o pollo.
Si quieres agregarle un poco de textura, puedes agregar otros ingredientes como anacardos, almendras, pasas o lo que más te guste.
No retires la tapa de la olla en el proceso de cocción, ya que se perdería el calor y cortamos la cocción del arroz.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El arroz condimentado es una excelente receta para acompañar casi cualquier plato de comida, carnes, pollo, pescados..
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