Arroz jazmín estilo thai
Tipo de plato: Guarnición
Comensales: 4
Ingredientes
- 1 diente de ajo (para el arroz)
- 1 trozo de jengibre (para el arroz, similar al tamaño de 1 diente de ajo)
- 2 cucharadas de aceite vegetal (para el arroz)
- 400 g de arroz jazmín
- 500 ml de agua
- 1 cucharadita de sal (para el arroz)
- 1 pechuga de pollo
- 2 ajos triturados
- 1/2 cebolla
- 1 trozo de jengibre triturado (similar al tamaño de 1 diente de ajo)
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 tallos de cebollino
Cómo hacer Arroz jazmín estilo thai
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro arroz jazmín estilo thai, para ello en una cazuela agregamos aceite vegetal y cuando esté caliente añadimos el ajo, el jengibre, cocinamos 2 minutos y agregamos el arroz jazmín, cocinamos 1 minutos agregamos el agua, 1 cucharadita de sal y a lo que comience a hervir, tapamos, bajamos el fuego y cocinamos 11 minutos.
Paso 2: Por otro lado en una sartén agregamos aceite vegetal y a lo que esté caliente agregamos el pollo, salpimentamos, lo cocinamos hasta que esté hecho y lo retiramos de la sartén.
Paso 3: Seguidamente agregamos la cebolla, el ajo, el jengibre y cocinamos 5 minutos, incorporamos el arroz, el pollo y mezclamos, agregamos la salsa de pescado, la salsa de ostras, integramos y finalmente apagamos el fuego incorporamos el cebollino y mezclamos.
Consejos y tips
Deja reposar el arroz jazmín unos 10 minutos antes de incorporarlo a la preparación.
Puedes agregar otros ingredientes a este arroz jazmín como huevos revueltos o jamón cocido.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este arroz jazmín es ideal para acompañar un pollo al curry o unos langostinos al curry.
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