Bocadillo de carpaccio de ternera
Tipo de plato: Principal
Comensales: 1
País: Italia
El carpaccio de ternera es una preparación de carne cruda, se trata de unas finísimas lonchas de carne con las que se pueden elaborar un sinfín de recetas, el carpaccio de ternera normalmente se come solo, aderezado con diferentes ingredientes como aceite de oliva, alcaparras, queso parmesano, entre otros, pero en esta oportunidad te enseñaré a preparar una receta gourmet, bocadillo de carpaccio de ternera, perfecto para una deliciosa cena o como aperitivo frío.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan (el de tu preferencia)
- 125 g. de carpaccio de ternera
- 25 g. de queso parmesano (en trozos)
- Rúcula a gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva (para el aderezo)
- 1/2 cucharada de orégano seco (para el aderezo)
- 1/2 cucharada de albahaca seca (para el aderezo)
- El zumo de medio limón (para el aderezo)
- Sal y pimienta al gusto (para el aderezo)
Cómo hacer Bocadillo de carpaccio de ternera
Paso 1:
Comenzaremos preparando el aderezo de nuestro bocata de carpaccio de ternera, para ello, colocamos en un bol el aceite de oliva, el zumo de limón, el orégano, la albahaca, la pimienta, la sal y mezclamos todo muy bien. Reservamos.
Paso 2:
Por otra parte, en un grill o sartén con un poco de aceite de oliva, vamos a tostar las rebanadas de pan hasta que tome un color dorado, seguidamente tomamos una de las rebanadas de pan y agregamos la rúcula, las láminas de carpaccio de ternera, un poco de sal, el queso parmesano, el aderezo que teníamos reservado y ya tenemos listo nuestro Bocadillo de carpaccio de ternera.
Consejos y tips
Puedes tostar el pan con mantequilla en vez de con aceite de oliva.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Acompaña este delicioso bocata de carpaccio de ternera con unas ricas patatas fritas.
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