Tabulé

El tabulé o también conocido como taboulé, tabbule, tabouleh o tabboulehes es una ensalada muy típica del Líbano la cual se prepara principalmente con bulgur, un alimento preparado a partir del trigo, aunque hay otras zonas donde se sustituye el bulgur por cuscús.

Otro de los ingredientes fundamentales a la hora de preparar tabulé son los tomates, la cebolleta, la hierbabuena, el perejil y el limón, aunque si queremos variar la receta a nuestro gusto, podemos incluir las verduras que más nos gusten.

En cuanto a cómo cocer el bulgur para hacer tabulé, existen varias formas, entre ellas tenemos la de poner a hervir agua, agregar el bulgur y cocinar por unos 10 minutos, luego se retira el agua con un colador y ya lo tendríamos listo! La segunda opción nos gusta mucho más, ya que es menos laboriosa, simplemente debemos colocar el bulgur en una olla o recipiente y debemos agregar agua hirviendo, luego lo tapamos y dejamos en reposo por 10 minutos y ya estaría listo, el bulgur absorberá todo el agua y no habría necesidad de colarla (para esta última opción, siempre debemos añadir una parte de bulgur por una parte y media de agua).

Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te mostraremos al detalle cómo hacer tabulé, una ensalada libanesa muy fresquita que es ideal para los meses calurosos.

Y si quieres conocer más recetas de ensaladas, tenemos muchas más opciones para ti, por eso no te pierdas nuestra sección de ensaladas caseras donde aprenderás a preparar un montón de ellas y para todos los gustos.