Dulce de tapioca con dulce de leche
Tipo de plato: Postre
Comensales: 8
País: Brasil
Hoy te traemos esta variante del tradicional dulce de tapioca al que le vamos a añadir dulce de leche, un postre fácil de preparar y reconfortante, que combina la textura delicada de las perlas de tapioca con la intensidad y dulzura del clásico dulce de leche, dando como resultado un dulce suave, ligeramente elástico y lleno de sabor. Sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende cómo preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 250 g. de dulce de leche
- 200 ml. de leche de coco
- 250 g. de tapioca
- Coco rallado al gusto
Cómo hacer Dulce de tapioca con dulce de leche
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro dulce de tapioca con dulce de leche, para ello en una olla agregamos la leche, la leche de coco, el azúcar, el dulce de leche y con la ayuda de una barilla de mano, vamos mezclando y cocinando hasta llevarlo a punto de hervor, momento en el que agregamos la tapioca y cocinamos sin parar de remover hasta espesar (aproximadamente 4 - 5 minutos).
Paso 2: Apagamos el fuego y vertemos nuestro dulce de tapioca en un molde o bandeja, cubrimos toda la superficie con coco rallado, llevamos al frigorífico por un par de horas y ya tenemos listo para servir nuestro dulce de tapioca con dulce de leche.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Perfecto para servir frío o a temperatura ambiente, el dulce de tapioca con dulce de leche es ideal como broche final para tus comidas del día a día o como antojo dulce en cualquier momento del día.
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