Ensalada de brócoli
Tipo de plato: Guarnición
Comensales: 2
La ensalada de brócoli es un plato compuesto principalmente por brócoli crudo o cocido, adicionalmente se le agrega otros ingredientes como frutas, vegetales, frutos secos, semillas, queso, entre otros, puede ser servida con una variedad de aderezos, como vinagretas, salsas o mayonesas, comúnmente se utiliza como acompañamiento a las comidas o en algunas ocasiones como plato principal, es una opción muy saludable y nutritiva ya que el brócoli es rico en vitaminas, minerales y también es bajo en calorías.
Ingredientes
- 1 brócoli cocido cortado en arbolitos
- 1/2 cebolla roja cortada en julianas
- 1/2 aguacate cortado en cubos
- 2 palmitos cortados en ruedas
- 1 tomate cortado a gusto
- Vinagreta básica (3 partes de aceite de oliva por 1 parte de vinagre, sal y pimienta)
Cómo hacer Ensalada de brócoli
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra ensalada de brócoli, para ello, en un recipiente agregamos el brócoli ya cocido, el tomate, la cebolla, el palmito, el aguacate, un buen chorro de nuestra vinagreta y a disfrutar de esta riquísima y saludable ensalada de brócoli.
Consejos y tips
Para hacer esta ensalada de brócoli, no hay una regla exacta, puedes agregar los ingredientes que más te gusten.
En cuanto al brócoli, te recomendamos comprar una pieza que esté bien fresca, puedes utilizar la variedad que más te guste, en este caso nos decantamos por el brócoli tradicional, antes de comenzar la receta debemos lavarlo muy bien debajo del grifo y luego cortar sus arbolitos.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta ensalada de brócoli es ideal para acompañar nuestros platos de comida, también la puedes comer como plato único.
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