Galletas de mantequilla sin huevo

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestras galletas, agregando en un bol la mantequilla, la azúcar y con la ayuda de una varillas eléctricas vamos a batir por un par de minutos hasta integrar los ingredientes, a continuación agregamos la harina tamizando con la ayuda de un colador, batimos nuevamente hasta integrar, seguidamente amasamos con las manos hasta obtener una masa lisa.

Paso 2: Colocamos nuestra masa entre dos láminas de papel de horno y con la ayuda de un rodillo la vamos aplanando hasta que tenga un grosor de un 1 cm aproximadamente, corta la masa en la forma que prefieras, nosotros hemos utilizado un molde redondo pero puedes utilizar el que más te guste o el que tengas a la mano, finalmente colocamos nuestras masas de galletas en una bandeja con papel de horno y llevamos a hornear por 18 minutos a 180 ºC. Retiramos del horno, dejamos enfriar y ya podemos disfrutar de nuestras deliciosas galletas de mantequilla.