Psari plaki - Pescado al horno estilo Griego
Tipo de plato: Principal
Comensales: 2
País: Grecia
El Psari Plaki es una receta tradicional de la cocina griega que celebra la frescura del mar y los sabores mediterráneos, se trata de un pescado al horno que se prepara con una base de tomate, cebolla, ajo y aceite de oliva, un plato ligero pero lleno de sabor, que refleja la sencillez y la riqueza de la cocina griega. Sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende como preparar este delicioso pescado al horno estilo griego.
Ingredientes
- 400 g. del pescado de tu preferencia (en rueda, lomos o filetes)
- 400 g. de tomate triturado
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajo triturados
- 1 cucharadita de orégano
- 12 aceitunas kalamata cortadas en trozos
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Cómo hacer Psari plaki - Pescado al horno estilo Griego
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro psari plaki, para ello, en una olla a fuego medio agregamos un chorrito de aceite de oliva, la cebolla, el ajo y sofreímos un par de minutos, añadimos el tomate triturado, el orégano, la sal, la pimienta y cocinamos por 15 minutos
Paso 2: Ya lista la salsa, agregamos la mitad de ella en una fuente apta para horno, colocamos encima el bacalao, el cual previamente hemos salpimentado y lo bañamos con el resto de nuestra salsa, colocamos las aceitunas kalamata cortadas en trozos y llevamos al horno por 20 minutos a 180 ºC. Pasado el tiempo de cocción retiramos del horno y ya tenemos listo este sencillo y delicioso pescado estilo griego.
Consejos y tips
El Psari Plaki se puede preparar con diferentes tipos de pescado blanco, como merluza, bacalao o lubina.
Puedes agregar otras hiervas frescas a la salsa de tomate como pereil o tomillo.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Acompaña este delicioso psari plaki con pan, arroz o simplemente con una ensalada fresca, es una opción ideal para comer bien sin complicaciones.
Comentarios
Gracias! Tu comentario ha sido enviado, se publicará en breve.
Esta receta todavia no tiene comentarios
