Arroz con chuleta de sajonia
Tipo de plato: Principal
Comensales: 4
La chuleta de sajonia, es un tipo de filete ahumado elaborado a base de carne de cerdo proveniente de la zona de las costillas, por lo general se consume durante todo el año y se suele servir como segundo plato, hoy te enseñaré a preparar un plato muy delicioso con este producto, arroz con chuleta de sajonia, perfecto para nuestras comidas, además este arroz es muy fácil y rápido de elaborar y el resultado seguro te encantará.
Ingredientes
- 400 g. de arroz largo
- 400 ml. de caldo de pollo
- 5 filetes o chuletas de sajonia cortado en cubos
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 1 pimiento verde cortado en cuadros pequeños
- 1 pimiento rojo cortado en cuadros pequeños
- 2 zanahorias cortadas en cubos pequeños
- 1 diente de ajo pelado
- 1 cucharada de curcuma
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Cómo hacer Arroz con chuleta de sajonia
Paso 1:
Comenzamos preparando nuestro arroz con chuleta de sajonia,, para ello, en una olla agregamos aceite hasta calentar, seguidamente agregamos el ajo y dejamos cocinar por 1 minuto, luego agregamos el arroz, el caldo y removemos, al momento en que empiece a hervir, agregamos la curcuma, removemos, bajamos el fuego a lo más mínimo, tapamos y dejamos cocinar por 15 minutos (sin destapar).
Paso 2:
En otra olla a temperatura media, vamos a agregar un poco de aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos la cebolla y dejamos cocinar por 2 minutos, luego agregamos el pimiento verde, el pimiento rojo y dejamos cocinar por 4 minutos, luego agregamos la zanahoria y seguimos cocinando por 4 minutos más.
Paso 3:
Agregamos los cubos de sajonia, removemos y cocinamos por 5 minutos, finalmente agregamos el arroz y mezclamos todo muy bien hasta integrar, apartamos del fuego y ya tenemos listo nuestro deliciosos arroz con chuleta de sajonia.
Consejos y tips
Para pintar el arroz puedes utilizar cúrcuma, azafrán o algún colorante alimentario.
Es importante seguir las indicaciones de tiempo y temperatura del arroz para que nos quede perfecto.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este delicioso arroz con chuleta de sajonia es un plato bastante completo, puedes acompañar con una ensalada ligera de entrada.
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