Arroz con langostinos estilo cajún
Tipo de plato: Principal
Comensales: 4
País: Estados Unidos
Hoy vamos a preparar una de esas tantas recetas deliciosas, se trata del Arroz con langostinos al estilo cajún, una receta muy fácil de elaborar y además sus sabores te conquistarán, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende cómo elaborar este fantástico plato.
Ingredientes
- 500 g. de langostinos o gambas crudas y limpias
- 2 tazas de arroz largo
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 2 cucharadas de sazonador cajun*
- 2 tazas de caldo de Pollo
- 50 g. de mantequilla
- Perejil fresco para decorar
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Arroz con langostinos estilo cajún
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro arroz con langostinos al estilo cajún, para ello, en un cazo a temperatura media, agregamos el aceite de oliva hasta calentar, seguidamente incorporamos la cebolla y dejamos cocinar un par de minutos, luego agregamos el pimiento rojo, el pimiento verde,dejamos cocinar por unos 4 minutos y agregamos 1 cucharada de cajun y removemos.
Paso 2:
Agregamos el arroz y dejamos cocinar un par de minutos, seguidamente agregamos el caldo de pollo, un poco de sal y cuando empiece a hervir, tapamos y bajamos el fuego a lo más bajo, cocinamos por 15 minutos sin destapar.
Paso 3:
Por otra parte, en una sartén a temperatura media agregamos la mantequilla hasta derretir, incorporamos los langostinos, la otra cucharada de cajún y dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos el arroz y removemos, retiramos de la sartén y ya tenemos listo nuestro arroz con langostinos al estilo cajún.
Consejos y tips
El cajún es una mezcla de especies que puedes encontrar en cualquier tienda americana, si no la encuentras, puedes hacerla tu mismo en casa mezclando en iguales cantidades pimentón ahumado, ajo en polvo, pimienta negra recién molida, pimienta blanca recién molida, cebolla en polvo, orégano seco y un toque de guindilla a gusto.
Para esta receta de de arroz con langostinos al estilo cajún, puedes utilizar tanto langostinos como gambas, recuerda que deben estar crudas y bien limpias.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El arroz con langostinos al estilo cajún es un plato muy saciante, puedes acompañarlo con una ensalada ligera de entrada y una buena copa de vino blanco.
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