Bizcocho de yogur
Tipo de plato: Postre
Comensales: 4 Personas
El bizcocho de yogur es una receta muy fácil de elaborar, además es perfecta para nuestros desayunos, meriendas o reuniones familiares, es un éxito garantizado, además te servira como base para elaborar otros bizcochos o tartas.
La elaboración de este bizcocho de yogur a diferencia de otras recetas de repostería, no requiere de medidas exactas ni pesos precisos, ya que todo se elabora partiendo de la medida de un envase de yogur.
Las proporciones a utilizar para este bizcocho de yogur serían 3, 2, 1, es decir, 3 medidas de harina, 2 medidas de azúcar y 1 medida de aceite, con estos ingredientes más 3 huevos, un yogur natural o con sabor a limón e impulsor químico, obtendremos un bizcocho de yogur perfecto para triunfar, queda muy esponjoso y delicioso, además admite muchas variaciones, ya que lo podemos utilizar como base para otras recetas como tartas con crema, con chocolate, con dulce de leche etc.
En cuanto a el yogur, debe ser natural y sin azucar, también podemos utilizar yogur griego y en cuanto al aceite, podemos utilizar aceite de girasol como es el caso de esta receta o también podemos utilizar aceite de oliva, pero preferiblemente de sabor suave.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te mostraremos al detalle y de manera sencilla, cómo hacer bizcocho de yogur y si tienes alguna pregunta, no dudes en dejarnos tu comentario y estremos encantados de ayudarte.
Ingredientes
- 1 yogur natural o con sabor a limón (125 ml.)
- Harina todo uso (3 medidas del vasito de yogur)
- Azúcar (2 medidas del vasito de yogur)
- Aceite de girasol (1 medida del vasito de yogur)
- 3 huevos
- 12 g. de levadura química
- Ralladura de limón
- Azúcar glass para decorar
Cómo hacer Bizcocho de yogur
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro bizcocho de yogur, para ello, en un recipiente y con la ayuda de una batidora de varillas, agregamos los huevos, el azúcar y batimos por 5 minutos, seguidamente agregamos el yogur, el aceite y seguimos batiendo, luego agregamos la ralladura de limón, la harina, la levadura química y seguimos mezclando hasta integrar todo.
Paso 2:
En un molde previamente engrasado y enharinado, agregamos la mezcla el bizcocho y lo llevamos al horno entre 35 0 40 minutos a 180 ºC.
Paso 3:
Retiramos nuestro bizcocho de yogur del horno y dejamos enfriar un poco, espolvoreamos azúcar glass por encima y a disfrutar.
Consejos y tips
Para esta receta de bizcocho de yogur, puedes utilizar yogur natural o con sabor a limón o coco.
Recuerda que la medida a utilizar para la harina, el azúcar y el aceite, es el mismo vasito del yogur con las cantidades que te indico.
Puedes utilizar este bizcocho de yogur como base a otras elaboraciones, como por ejemplo con crema, o cubrirlo con chocolate o con dulce de leche, con lo que prefieras tunearlo.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El bizcocho de yogur es una perfecta opción para nuestras meriendas, desayunos o reuniones familiares, acompañalo con una rica taza de café o un vaso de leche.
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