Pasta con salsa alfredo y pollo
Tipo de plato: Principal
Comensales: 4
País: Italia
La pasta con salsa alfredo y pollo es una receta muy sencilla y rápida de elaborar, sólo nos quitará unos minutos en la cocina, es perfecta para aquellos días donde el tiempo no nos sobra, pero queremos comer un plato completo y delicioso, la verdad es que el resultado es maravilloso aún cuando básicamente lleva dos ingredientes, aunque en esta ocasión agregaremos también pollo para aportar un poco de proteínas a nuestra pasta.
Si quieres aprender cómo elaborar esta pasta con salsa alfredo y pollo, sigue nuestros videos paso a paso a continuación donde te explicaremos todo el proceso para elaborarla.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo entera
- 460 g. de Fettuccine
- 80 ml. del agua de la cocción de la pasta
- 90 g. de mantequilla
- 100 g. de queso parmesano
- Sal, pimienta y albahaca al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Pasta con salsa alfredo y pollo
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestra pasta con salsa alfredo y pollo, para ello, en un cazo vamos a agregar agua con un poco de sal, en el momento que ya esté hirviendo, agregamos los fettuccini y dejamos cocinar hasta que estén hechos y reservamos (reservamos también 80 ml del agua de la cocción).
Paso 2:
En una sartén a temperatura media alta con un poco de aceite de oliva, agregamos los filetes de pollo, agregamos la, sal, la pimienta y la albahaca, cocinamos hasta que estén dorados y hechos (10 minutos aproximadamente), posteriormente los vamos a cortar en tiras y reservamos.
Paso 3:
En otra sartén a fuego medio bajo, vamos a colocar la mantequilla y dejamos que funda por completo, seguidamente agregamos el agua de la cocción de la pasta, los fettuccini y mezclamos, retiramos del fuego y agregamos el queso parmesano y la pimienta, mezclamos hasta integrar todo muy bien.
Paso 4:
En un plato colocamos la pasta, el pollo, un poco más de pimienta y ya tenemos lista nuestra pasta con salsa alfredo y pollo.
¿Con que podemos acompañar la receta?
La pasta con salsa alfredo y pollo, es un plato muy completo y saciante, acompaña con una ensalada ligera de entrada y una buena copa de vino blanco.
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