Pasta con butifarra y tomates cherry
Tipo de plato: Principal
Comensales: 4
La pasta es un alimento preparado a base de harina y agua, aunque en otras elaboraciones también se le agrega huevo u otros ingredientes, existen un sinfín de tipos de pasta, como macarrones, fideos, placas para lasaña, etc.. Hoy vamos a elaborar una receta fácil, rápida y muy deliciosa con este producto, pasta con butifarra y tomates cherry, en esta ocasión utilizaremos un tipo de pasta conocida como coditos o tiburón, aunque puedes utilizar el tipo de pasta que más te guste.
Esta pasta con butifarra y tomates cherry, es un plato perfecto para variar nuestras comidas, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende a elaborar esta sencilla receta.
Ingredientes
- 400 g. de pasta tipo coditos o tiburón
- 2 dientes de ajo troceados
- 100 ml. de vino blanco
- 10 tomates tipo cherry cortados en gajos
- 2 tallos de ajetes (ajo tierno) cortado en láminas
- 200 ml. de tomate frito o tomate triturado
- 100 ml. de leche evaporada
- 1 cucharadita de orégano
- 40 g. de queso parmesano rallado
- Parmesano rallado para decorar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Pasta con butifarra y tomates cherry
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestros espaguetis con butifarra y tomates cherry, paea ello, retiramos toda la carne de nuestras salchichas como te muestro en el video, luego en una sartén a temperatura media y con un poco de aceite, agregamos el ajo y cocinamos por dos minutos, luego agregamos la carne de nuestras salchichas y seguimos cocinando hasta ver que ya esté casi hecho, agregamos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
Paso 2:
Agregamos los tomates cherry, el ajete y removemos, seguidamente agregamos el tomate triturado, la leche evaporada y seguimos cocinando por un par de minutos más, luego agregamos la sal, la pimienta, el orégano, el queso parmesano, removemos nuevamente y dejamos cocinar por 5 minutos.
Paso 3:
Agregamos la pasta cocida y removemos muy bien para que se impregnen de la salsa, retiramos del fuego, servimos en un plato hondo, agregamos queso parmesano por encima y ya tenemos listos nuestros deliciosos espaguetis con butifarra y tomates cherry.
Consejos y tips
Para esta receta puedes utilizar el tipo de pasta que más te guste, al igual que el tipo de salchicha o chorizo que prefieras.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta deliciosa pasta con butifarra y tomates cherry, es un plato bastante saciante, puedes acompañarlos con pan para mojar en la salsa.
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