Tagliatelle con crema de cacahuete
Tipo de plato: Principal
Comensales: 4
País: Tailandia
Hoy vamos a elaborar una receta fácil, práctica y muy deliciosa, perfecta para nuestras comidas o para una rica cena, tagliatelle con crema de cacahuete, una combinación perfecta de sabores que te encantará, comenzaremos elaborando una salsa a base de crema de cacahuete, salsa de soja, ajo, jengibre, entre otros, que será la encargada de darle ese sabor exquisito a nuestro tagliatelle, adicionalmente lo acompañaremos con pollo y como toque final utilizaremos cilantro, un ingrediente que le aportará un toque especial a nuestra receta!
Ingredientes
- 240 g. de tagliatelle cocidos
- 1 pechuga de pollo cortada en tiras
- 1 cebolla cortada en julianas
- 50 g. de col cortada en tiras
- 2 zanahorias cortadas en finas tiras
- Cacahuete troceado para decorar
- Cilantro fresco para decorar
- Aceite de girasol
- 2 cucharadas de crema de cacahuete (para la salsa)
- 1 cucharada de salsa de soja oscura (para la salsa)
- 1 cucharada de salsa de soja ligera (para la salsa)
- 1 cucharada de salsa de pescado (para la salsa)
- 2 dientes de ajo triturados (para la salsa)
- 1 cucharada de jengibre triturado (para la salsa)
- 1 cucharada de azúcar (para la salsa)
- 1 cucharada de curry en polvo (para la salsa)
- 1 cucharadita de maizena diluida en 30 ml. de agua (para la salsa)
Cómo hacer Tagliatelle con crema de cacahuete
Paso 1:
Comenzamos preparando la salsa para nuestros tagliatelles con crema de cacahuete, para ello, en un bol agregamos la crema de cacahuete, la salsa de soja oscura, la salsa de soja ligera, la salsa de pescado, los dos dientes de ajo, el jengibre, la azúcar, el curry y mezclamos todo muy bien hasta integrar.
Paso 2:
Colocamos las tiras de pollo en un recipiente y le agregamos dos cucharadas de la salsa previamente elaborada, mezclamos para integrar y dejamos marinar por 30 minutos.
Paso 3:
En una sartén con un poco de aceite y a temperatura media, agregamos la cebolla y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos el pollo y dejamos cocinar hasta que esté casi hecho (10 minutos aproximadamente, dependerá del tamaño de las tiras) luego agregamos la col, la zanahoria y seguimos cocinando por 2 minutos, agregamos los tagliatelles cocidos, la salsa que elaboramos previamente y removemos todo muy bien (dejamos cocinar por 2 minutos).
Paso 4:
Retiramos del fuego, servimos en un plato hondo, agregamos el cilantro y el cacahuate por encima y ya tenemos listos nuestros deliciosos tagliatelles con crema de cacahuete.
Consejos y tips
Para esta receta de tagliatelle con crema de cacahuete debes cocinar por el tiempo indicado las verduras, ya que deben quedar un poco al dentes.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estos deliciosos tagliatelles con crema de cacahuete, son un plato bastante saciante, perfectos para nuestras comida o una rica cena.
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