Tortitas Americanas (pancakes, panquecas)

Paso 1:

Comenzamos preparando la mezcla para nuestras tortitas americanas o pancakes, para ello, en un recipiente agregamos la harina, el polvo para hornear o levadura química, la sal, el azúcar y removemos, seguidamente agregamos la leche, la mantequilla derretida, el huevo y con la ayuda de unas varillas, mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes.

Paso 2:

En una sartén pequeña, antiadherente y a temperatura media baja, agregamos un poco de la mezcla de las tortitas americanas (yo utilice la medida de una cuchara sopera) y dejamos cocinar unos minutos, cuando ya veamos que se formaron burbujitas por toda la superficie de la tortita, la volteamos y la dejamos cocinar por un par de minutos más, retiramos de la sartén y reservamos (repetimos este proceso hasta agotar la mezcla de las tortitas americanas).

Paso 3:

Colocamos las tortitas americanas o pancakes en un plato, agregamos un poco de mantequilla por encima, un buen chorro de sirope de arce y a disfrutar.