Trenza de hojaldre con fresas y crema

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestra trenza de hojaldre con fresa y crema, para ello, para ello, en un recipiente agregamos el queso crema, el azúcar glass y removemos muy bien hasta integrar. Reservamos.

Paso 2:

En una superficie plana colocamos nuestra masa de hojaldre y con la ayuda de un corta pizza vamos a ir cortando tiras como te muestro en el video, luego agregamos la crema previamente elaborada en el centro seguido de las rodajas de fresa.

Paso 3:

Llevamos cada una de las tiras hacia el centro y de forma diagonal, de manera que vayamos formando una trenza, luego con la ayuda de una brocha, barnizamos con el huevo, agregamos por encima el azúcar y llevamos al horno a 180 ºC por 20 minutos.

Paso 4:

Retiramos del horno, dejamos enfriar unos minutos, cortamos un trozo, espolvoreamos con azúcar glass y ya tenemos lista nuestra deliciosa trenza de hojaldre con fresa y crema.