Espaguetis a la boloñesa

Paso 1:

Comenzaremos la elaboración de nuestos espaguetis a la boloñesa, para ello, en un cazo a temperatura media, agregamos aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos la cebolla, la zanahoria, el pimiento y dejamos cocinar por 10 minutos.

Paso 2:

Agregamos la carne picada, la sal, la pimienta y removemos, dejamos cocer hasta que la carne ya esté casi hecha.

Paso 3:

Agregamos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol (2 a 3 minutos), seguidamente agregamos el tomate triturado y el agua, dejamos cocinar por 1 hora o hasta que sequen los jugos.

Paso 4:

Agregamos la leche, mezclamos y ya tenemos lista nuestra salsa boloñesa.

Paso 5:

Incorporamos los espaguetis cocidos a la salsa boloñesa y agregamos un poco de agua de la cocción, mezclamos y servimos!! (agrega el queso parmesano al momento de servir)