Tarta fría de galletas Oreo

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra tarta fria de galletas oreo, para ello en un vaso de batidora o de trituradora agregamos nuestras galletas y trituramos, seguidamente agregamos nuestras oreos trituradas en un bowl, agregamos la mantequilla derretida y mezclamos hasta integrar. En un molde previamente forrado de papel de horno, agregamos la mezcla y le damos forma a la base con ayuda de una cuchara, presionando al fondo del molde. Lista nuestra base, la llevamos al frigorífico mientras preparamos nuestro relleno.

Paso 2: En un bowl colocamos el queso crema, añadimos la esencia de vainilla, el azúcar y batimos hasta integrar. Por otra parte batimos la nata para montar y una vez casi montada, la incorporamos a la mezcla del queso crema, batimos un minuto más hasta que lo hayamos integrado.

Paso 3: Agregamos trozos de oreo y mezclamos con ayuda de una espátula, una vez incorporadas las galletas oreo a la crema, la volcamos en nuestro molde con galletas, le damos una forma uniforme, alisando la superficie con una espátula y llevamos al frigorífico por seis horas.

Paso 4: Finalmente retiramos la tarta del frigorífico, desmoldamos y servimos añadiendo trozos de galleta oreo por toda la superficie.