Tosta de tomates y revuelto de huevo
Tipo de plato: Principal
Comensales: 2
Comenzamos esta nueva serie dedicadas a las tostas, en donde semanalmente te traeremos una receta simple pero diferente para que disfrutes de este sándwich abierto de una manera distinta a la que normalmente sueles comer, estrenamos la serie con un desayuno clásico, un revuelto de huevo que acompañaremos con unos tomates asados que colocaremos sobre una rebanada de pan tostada en mantequilla. Como siempre, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende a preparar esta deliciosa tosta.
Ingredientes
- 3 rebanadas de pan
- Mantequilla
- 3 huevos
- 2 tomates
- Aceite de oliva
- Orégano al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Cómo hacer Tosta de tomates y revuelto de huevo
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra tosta, para ello, cortamos los tomates en ruedas, lo colocamos en una bandeja con papel de horno, los salpimentamos, agregamos orégano al gusto y un chorrito de aceite de oliva sobre cada rueda, para finalmente llevarlos al horno a 190 ºC por 25 minutos.
Paso 2: Por otro lado vamos a preparar nuestro revuelto de huevos, para ello colocamos los huevos en un bol, los salpimentamos, batimos con la ayuda de un tenedor y en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, los cocinamos hasta obtener la textura que más nos guste.
Paso 3: En otra sartén, agregamos mantequilla, la dejamos fundir, colocamos las rebanadas de pan y tostamos por ambos lados.
Paso 4: Por último, es hora de montar nuestra tosta, para ello colocamos una tostada sobre una superficie plana, colocamos sobre ella 4 - 5 rebanadas de tomate, la cantidad de huevo al gusto y decoramos con un poco de perejil fresco.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta tosta es ideal para comerla de desayuno, acompañala con un zumo natural o con tu bebida favorita.
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