Vino caliente
Tipo de plato: Bebida
Comensales: 4
Cuando llega el verano y caen las temperaturas, lo que más nos apetece son cosas calientes, sobre todo bebidas, ya que ayudan a que entremos un poco en calor y entre una de las bebidas más populares para esta época, se encuentra el vino caliente.
El vino caliente básicamente consiste en una bebida la cual lleva principalmente vino tinto y se aromatiza con diferentes especias, entre las más comunes encontramos el cardamomo, el anís, el clavo de olor, el laurel, la canela, la nuez moscada, entre otros, adicionalmente y para aportar también un toque cítrico, se le agrega piel de naranja y limón, todo esto se cocina a fuego bajo durante unos minutos y el resultado es el de un vino caliente aromatizado muy delicioso y que además reconforta el alma.
Si queremos que nuestro vino caliente sea todo un éxito y que esté a la altura de nuestros invitados, debemos procurar utilizar un vino de buena calidad, la diferencia se notará un montón en el resultado final.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación donde te mostraremos al detalle cómo hacer vino caliente, una bebida ideal para las épocas de frío que no debe faltar en tu cocina.
Ingredientes
- 1 botella de vino tinto
- 1 hoja de laurel
- 4 g. de cardamomo
- 6 clavos de olor
- 2 ramas de canela
- 2 flores de anís estrellado
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- La piel de un limón
- La piel de una naranja
- 80 g. de azúcar moreno
Cómo hacer Vino caliente
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro vino caliente, para ello, en una olla agregamos el azúcar, seguidamente agregamos todas las especias, removemos y dejamos aromatizar durante 1 minuto, luego agregamos un poco del vino (hasta cubrir los ingredientes) removemos y dejamos que el azúcar se disuelva, luego incorporamos el vino restante, cocinamos por 20 minutos a fuego suave.
Paso 2:
Pasado los 20 minutos pasamos por un colador para retirar todas las especias, servimos y ya tenemos listo nuestro riquísimo vino caliente.
Consejos y tips
Para preparar vino caliente, podemos utilizar las especias que más nos gusten.
Utiliza un vino tinto de buena calidad para un mejor resultado.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El vino caliente es una bebida ideal para las épocas de frío, puedes acompañarlo con unas ricas galletas o un esponjoso bizcocho.
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