Todo lo que querías saber de la Uva
La uva es un fruto que se forma en racimos largos, es de sabor dulce y su forma, tamaño y color pueden variar según el tipo de uva, suelen cultivarse en climas templados e intertropicales, es altamente consumida y muy popular a nivel mundial, además no solo se puede comer como fruta sino que se utiliza también para hacer vino, para usos medicinales y para usos gastronómicos.
Tipos de uva
Existen diferentes tipos de uvas, entre las cuales se encuentra la uva tempranillo, tienen un sabor afrutado y son de color negro azulado, luego está la uva garnacha, también es de color oscuro y su sabor afrutado es más intenso, otra variedad es la uva merlot, posee al igual que las anteriores un color negro azulado, son más pequeñas y de sabor suave, otra en la lista es la uva cabernet, es de sabor más intenso y su color es azulado o púrpura, le sigue la uva verdejo, es de color blanca y un sabor afrutado y suave.
Valor nutricional de la uva
Una porción de 100 gramos de uva contiene aproximadamente:
- Calorías: 60 kcal
- Proteínas: 0,6 gramos
- Grasas: 0,2 gramos
- Carbohidratos: 18,1 gramos
- Fibra: 0,9 gramos
Propiedades de la uva
La uva es una fruta con grandes propiedades y beneficios para nuestro organismo, sirven como diurético ya que ayudan a eliminar el exceso de líquidos retenido, ayuda a combatir el estreñimiento gracias a su alto contenido de fibra, por su contenido de potasio contribuyen a reducir la presión arterial, protege del cáncer gracias a su presencia de resveratrol, posee antocianinas que ayuda a prevenir enfermedades oculares degenerativas, además tienen la cualidad de retrasara las arrugas y cuida nuestra piel.
Recetas populares a base de uva
La uva es un alimento muy conocido en casi todo el mundo, con ellas podemos preparar una gran variedad de recetas como un refrescante zumo de uva, una mermelada de uva que es ideal para nuestros desayunos o meriendas, otra buena opción es la ensalada de uvas que es ideal para acompañar nuestras comidas del día a día y si buscamos recetas dulces la tarta de uvas, la gelatina cristalina de uvas o la crepes de uvas son opciones perfectas para disfrutar luego de la comida.