Té de matcha latte

Una de las mejores alternativas que existen cuando no somos de tomar café, son los té o infusiones y lo cierto es que existen un montón de ellos que podemos probar hasta dar con el que más nos gusta y uno de nuestros favoritos y que te que te podemos recomendar (aunque cada paladar es distinto) es el famoso té de matcha.

El té de matcha es un té verde en polvo que se ha hecho muy famoso gracias a los múltiples beneficios que aporta a nuestra salud, entre los que destacan su alto poder antioxidante, además no solo se puede tomar té de matcha en infusión sino que también se utiliza para preparar muchas recetas como por ejemplo este delicioso bizcocho marmolado de chocolate y té de matcha.

Hoy te vamos a enseñar cómo preparar té de matcha, verás lo fácil que es y lo rico que está, además tenemos varias maneras de prepararlo, desde la versión más básica que es el típico té de matcha que se prepara únicamente con agua, hasta otra versiones donde agregamos leche, lo que se conoce con el nombre de té de matcha latte que es la receta aprenderás hacer hoy.

Hay dos pasos importantes en cuanto a cómo preparar té de matcha, el primero, es que debemos agregar en un bol de cerámica el té de matcha (la tradición es hacerlo en un cuenco llamado chawan, pero si no contamos con el, podemos utilizar cualquier bol de cerámica, también se suele medir la cantidad de té de matcha con una especie de cucharilla llamada chasaku, pero podemos utilizar cualquier cucharilla que tengamos en casa) y luego debemos agregarle agua caliente mas no hirviendo (debe estar a unos 80 grados) ya que correríamos el riesgo de quemar el té de matcha, para ello lo más fácil es calentar el agua en una olla sin dejar que empiece a hervir.

El segundo paso es diluir el té de matcha y para ello se utiliza una especie de escobilla o batidor llamado chasen, pero si no lo tenemos, podemos utilizar algún batidor pequeño tradicional como el que te mostraremos en los videos, lo que sí es importante es que debemos diluir muy bien el té de matcha, estos nos tomará algunos minutos, en lo que veamos que se forma una ligera capa de espuma por encima, ya lo tenemos listo para usar, también podemos tamizar el té de matcha para así asegurarnos que no queden grumos.

En cuanto a la leche para preparar té de matcha latte, puedes utilizar la que más te guste, como por ejemplo leche entera, leche semidesnatada, leche desnatada o incluso leche de almendras, también si gustas, puedes agregar un poco de azúcar para así aportar un poco de dulzor, aunque la verdad es que no le hace falta nada, pero ya es cuestión de gustos.

Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos al detalle cómo preparar té de matcha, si tienes dudas o preguntas, déjanos tu comentario y estaremos encantados de ayudarte.