Hummus de tomates cherry
Tipo de plato: Aperitivo
Comensales: 4
Si eres como nosotros que nos encanta el tomate cherry, no puedes dejar de preparar esta versión de hummus en la que los agregamos salteados y especiados con ajo y órgano, una versión que no te dejará indiferente y que es ideal para variar nuestros dip o aperitivos, sigue nuestros videos paso a paso a continuación y aprende cómo preparar este delicioso hummus.
Ingredientes
- 350 g. de tomates cherry
- 440 g. de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de tahini
- 1 diente de ajo
- Semillas de sésamo al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Orégano al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Cómo hacer Hummus de tomates cherry
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro hummus de tomates cherry, para ello en una sartén caliente con aceite de oliva agregamos el ajo y cocinamos un par de minutos, agregamos nuestros tomates cherry, sal, pimienta, orégano y salteamos 5 minutos.
Paso 2:
Seguidamente en un vaso de batidora agregamos los garbanzos, los tomates cherry sin el ajo (reservamos 4 o 5 tomates para emplatar), el tahini, un chorrito de aceite de oliva y trituramos, finalmente servimos, agregamos las semillas de sésamo, los tomates que habíamos reservado y un chorrito de aceite de oliva.
Consejos y tips
Agrega la cantidad de aceite de oliva que desees, comienza con un chorrito y ve ajustando la cantidad en base de la textura final que desees.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Disfruta este delicioso hummus con un pan de pita, pan naan o cualquier otro pan de tu preferencia en el que puedas untarlo.
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