La Polenta es una elaboración que parte de la harina de maíz, es un plato muy tradicional de la gastronomía italiana pero también es muy consumida en países como Austria, Francia, Argentina, Uruguay, entre otros, básic...
Si quieres elaborar unas Patatas Deluxe como las del Mcdonals, pero muchisimo más saludables, sin aditivos y sin freir, no dudes en elaborar esta receta, se trata de unas patatas gajos que sazonamos con algunas especias...
La masa filo es muy utilizada para elaborar un sin fin de recetas, se emplea mucho en las cocinas de oriente medio, de armenia, de Turquía y de los Balcanes, es una masa muy fina, casi traslúcida, tiene muchos usos, tanto para elaboraciones salad...
El Mousse de Pimiento Rojo es un aperitivo muy fácil de elaborar, normalmente suele servirse en fiestas o reuniones familiares acompañado de galletas saladas o pan tostado, se prepara a base de pimientos y cebolla salteadas y su consistencia sólida y muy v...
Si buscas sorprender a tus invitados con una tapa española deliciosa, fácil y rápida de elaborar, los Chorizos a la Sidra son una opción perfecta, básicamente consiste en cocinar los chorizos en sidra natural, la mezcla de am...
Si hablamos de recetas que incorporen alimentos crudos, vamos que soy la primera que se apunta en la lista, y si se trata de pescados pues mucho mas!! hoy vamos a preparar la receta de Tiradito de Lubina, una receta muy rá...
Hoy venimos con una receta muy fácil de elaborar y además está fenomenal, se trata de unas deliciosas bolas de patatas rellenas de queso y chorizo, muy cremosas por dentro y crocantes por fuera, ideales como aperitivo o para una noche de picoteo entre amig...
El Calabacín es una hortaliza que aporta muchos beneficios a nuestro organismo, además es muy baja en calorías, lo que la hace perfecta para incluir en nuestra dieta diaria, existen un sinfín de manera de elaborarlas, a la plancha, al horno, en sals...
Existen muchos tipos de hortalizas que empleamos en la cocina, las utilizamos para elaborar ensaladas, guisos, guarniciones, para salsas, entre otros, pero hoy vamos a elaborar una receta con una muy conocida a nivel mundial, se trata de la cebolla, un producto muy utilizado e...
El Mousse de Atún es un aperitivo muy fácil de elaborar, normalmente suele servirse en fiestas o reuniones familiares acompañado de galletas saladas o pan tostado, se prepara con atún en conserva y su consistencia sólida y mu...
El Falafel es una especie de croqueta a base de garbanzos o habas, su origen es desconocido aunque se cree que es originario de la India. Es muy consumido en Oriente Medio y en Occidente, dependiendo del lugar se le dan distintas formas, bolitas, forma de mini...
Los Sausage Roll o rollitos de salchichas, son una especie de pastel salado muy popular en todo el Reino Unido, hoy prepararemos nuestra versión casera, utilizaremos masa de hojaldre, la carne de chorizo o butifarra de nuestras preferencia y lo vamos a ...
Hoy venimos con una receta muy deliciosa y perfecta para fiestas o picoteo con los colegas, se trata de la Mozzarella en Carroza, un aperitivo italiano que consiste en láminas de mozzarella envueltas en pan de molde que luego...
Hoy vamos a elaborar un Dips de Guisantes, una perfecta opción como aperitivo, partimos de la preparación del Hummus pero sustituiremos los garbanzos por guisantes cocidos, su elaboración no puede ser más sencilla y su resultado te ...
La Masa Filo o Pasta Filo es muy empleada en la gastronomía de muchos países del mundo, se caracteriza por unas hojas finas y traslúcidas las cuales tienen múltiples usos, frita, al horno, asadas, etc también es utilizada en muchas recetas co...
Las Gulas son un sucedáneo de las angulas que se elaboran de un surimi a base de Abadejo, hay infinitas maneras de elaborar recetas con este producto como por ejemplo rollitos de calabacín con gulas, gulas con setas
Las patatas o papas, son un tubérculo muy consumido en todo el mundo, son un carbohidrato perfecto para acompañar muchos platillos como carnes, pescados, etc además es un producto muy versátil, ya que nos permite elaborar un sinfí...
La Masa Filo o Pasta Filo es muy empleada en la gastronomía de muchos países del mundo, se caracteriza por unas hojas finas y traslúcidas las cuales tienen múltiples usos, frita, al horno, asadas, etc también es utilizada en muchas recetas co...
Como ya les he comentado en otras recetas, la Empanada Venezolana es el principal rival de la Arepa Venezolana y es uno de los platillos estrellas de este país, se suele comer mucho tanto para el desayuno como para la cena, se trata de una masa en forma...
Los Champiñones Portobello forman parte de la misma familia de los champiñones blancos, pero estos tienen un sabor más intenso. Son una opción perfecta para veganos y vegetarianos, también para regímenes de dieta...
La gastronomía china goza de una gran popularidad a nivel mundial y es una de la más valoradas y amadas por muchos, uno de sus ingredientes más utilizados es el arroz el cual emplean en muchos de sus platillos al igual que...
Sin duda alguna los Tequeños de Queso son el aperitivo o pasapalo más famoso y preferido por los venezolanos, aunque últimamente por muchos a nivel internacional, se trata de una barrita de queso envuelto en una masa que luego se fr&...
El Queso Provolone es un producto muy utilizado en Italia, por ser un derivado de la leche, es un alimento muy completo ya que posee calcio y proteínas de calidad. Se puede utilizar para un sinfín de recetas, es un queso
Las Tapas son un clásico fundamental en la Cocina Española, se suelen servir en la gran mayoría de sus bares acompañados por una bebida alcohólica o no alcohólica. En españa es muy común escuchar a una pe...
Hoy te traigo una receta que es de mis favoritas a la hora de preparar dips, es perfecta para días de verano donde el calor acecha y nos apetece comer algo bien fresquito, también es ideal para reuniones familiares o fiestas, se trata del Dips de Pollo, u...
Junto a la tortilla de patatas, la otra reina del tapeo en la Gastronomía Española, son las Patatas Bravas, un aperitivo que se sirve mucho en la mayorías de bares y restaurantes, se trata de unas patatas ...
La Gastronomía India se caracteriza por su intenso sabor gracias a el gran número de especies que emplean en su cocina como por ejemplo el comino, el cardamomo, la cúrcuma, entre otros. También utilizan un gran número de legumbres, entre las ...
El hojaldre es una masa crujiente muy empleada a nivel internacional, se utiliza para elaborar un sinfín de recetas, tanto dulces como saladas, hoy te traigo una receta con esta masa que es perfecta para nuestras meriendas o para una rica cena, se trata de la Tr...
A veces con ingredientes básicos y sencillos, podemos lograr elaborar recetas maravillosas, como es el caso del pan con ajo, un delicioso aperitivo muy utilizado como acompañante a un sinfín de platos, por ejemplo en italia suelen consumir...
El Tod Man Talay o Pastel de Marisco Frito, es un aperitivo muy popular que podemos encontrar en la carta de la mayoría de restaurantes Tailandeses, se trata de una fritura de mariscos, en este caso langostinos y calamar, muy crujiente ...
Los Arancinis son muy típicos en la Gastronomía Italiana, concretamente de la región de Sicilia, básicamente consisten en unas croquetas elaboradas a base de arroz que luego se rebozan en harina, huevo, pan rallado y se fríen, en cuanto a su ...
La berenjena es una hortaliza que aporta muchos beneficios a nuestro organismo, además es muy baja en calorías, lo que la hace perfecta para incluir en nuestra dieta diaria, existen un sinfín de manera de elaborarlas, a la plancha, al horno, en salsa, frit...
Hoy les traigo una receta que además de ser súper fácil y sencilla, esta super deliciosa, es perfecta para una rica merienda o para un buen picoteo con los amigos, se trata de unas tostadas fritas de langostinos con semillas de s&e...
Los Tostones Venezolanos son un plato muy característicos de la región central de Venezuela, específicamente de la costa, normalmente suelen servirse como snack playero o como guarnición a diferentes platos como por ejemplo el pesca...
La gastronomía española se caracteriza por ser exquisita y muy variada, es una de las preferidas por muchos, en ella encontramos sus famosos pinchos que no dejan de sorprender, lo mejor de todo es que son súper sen...
Uno de los platos más famosos en Alemania son sus famosas Salchichas Currywurts, se pueden encontrar en sus tantos restaurantes como en la mayoría de sus puestos callejeros. Hace un tiempo tuve la oportunidad de visitar Berlín
La alitas de pollo son un producto que se prestan para elaborar un sin fin de recetas, las podemos encontrar fritas, empanizadas, al horno o distintas salsas y marinados, pero hoy te quiero enseñar a preparar una de mis recetas pr...
Hoy les traigo una receta que me encanta y es muy fácil de preparar, se trata de los famosos Dumplings o Dim Sum de Cerdo, específicamente son una tradición cantonesa, del Sur de China, básicamente consiste en preparar una masa que ...
Hoy les traigo una receta que les va a encantar, deliciosa y muy poco conocida, pero lo mejor de todo es que es super sencilla y rápida de preparar, se trata de un platillo de la gastronomía Suiza llamada malakoff,
Los Pastelitos son muy típicos de la Gastronomía Venezolana, normalmente suelen tomarse como desayuno, aunque también como merienda o cena, se preparan con diversos rellenos como carne, queso jamón, huevo, pollo, etc y finalme...
Los Nachos son muy típicos de la Gastronomía Mexicana, se suelen utilizar como acompañante de muchos platos, existen muchas recetas con este producto, como los nachos con chili y queso, también se pueden comer con su famoso pico de ...
Hoy te traigo una receta super fácil y deliciosa que normalmente solemos comer en cadenas de comida rápida, pero es tan sencilla, que podemos prepararla nosotros mismos en casa, se trata de las Patatas Gajo con Queso y Bacon, una combinació...
El Quipe es un aperitivo Libanés que se introdujo en la Gastronomía Dominicana a finales del siglo diecinueve con la llegada de inmigrantes libaneses, básicamente se preparan elaborando una masa a base de carne picada y bu...
El limón es un ingrediente que solemos utilizar mucho en la cocina, tanto para elaborar recetas saladas, zumos, recetas de repostería, etc. su sabor y aromas nos aportan mucho, incluso es muy común utilizar su cáscara en forma de ralladura en muchos...
Los Arancinis son muy típicos en la Gastronomía Italiana, concretamente de la región de Sicilia, básicamente consisten en unas croquetas elaboradas a base de arroz que luego se rebozan en harina, huevo, pan rallado y se fríen...
Si buscas un aperitivo fácil, rápido y delicioso, las Empanadillas de Atún y Huevo son perfectas, las puedes elaborar tanto fritas como en el horno, a mi en particular me gustan mas al horno ya que son m&a...
Las verduras en general, aportan muchos beneficios a nuestro organismo como vitaminas, minerales, fósforo, magnesio... por eso siempre debemos incluirlas en nuestra dieta. ...
El pan de molde es un tipo de pan blando que suele venderse cortado en rebanadas en la mayoría de tiendas, supermercados y panaderías, existen muchas variedades como por ejemplo pan blanco, pan integral, con cereales, sin corteza.. además ...
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