Mayonesa de miso blanco
Tipo de plato: Salsa
Comensales: 8
País: Japón
La mayonesa de miso es una salsa cremosa y llena de umami que combina la suavidad de la mayonesa con el sabor intenso y salado del miso, un ingrediente tradicional de la cocina japonesa elaborado a base de soja fermentada que elevará un plato sencillo como un pollo frito, un pescado al vapor o un sandwich a otro nivel. Sigue nuestro video a continuación y aprende a preparar esta deliciosa mayonesa.
Ingredientes
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de pasta de miso blanco
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de mirin
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
Cómo hacer Mayonesa de miso blanco
Paso 1: Para preparar nuestra mayonesa de miso, agregamos en un bol la pasta miso, el mirin, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y con la ayuda de un tenedor o una cuchara, mezclamos hasta integrar todos los ingredientes, finalmente, incorporamos la mayonesa e integramos nuevamente.
Consejos y tips
Antes de agregarla a la mayonesa, diluye la pasta de miso con el resto de ingredientes, ya que al diluirla con un medio liquido será mucho más fácil de integrar con la mayonesa y evitamos que se formen grumos.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Perfecta como dip, aderezo o acompañamiento, la mayonesa de miso puede usarse en ensaladas, sándwiches, verduras al vapor, pescados o carnes a la parrilla.
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