Pesto de tomates secos
Tipo de plato: Salsa
Comensales: 6
País: Italia
En esta ocasión te traemos un pesto rojo a base de tomates secos que no puedes dejar de preparar, ya que además de llevar solo 4 ingredientes no te tomará más de 3 minutos prepararlo, sigue a continuación nuestro video y aprende cómo preparar este delicioso pesto.
Ingredientes
- 120 g. de tomates secos en aceite (solo el tomate)
- 15 g. del aceite de los tomates
- 15 g. de piñones
- 10 g. de almendras peladas
- 5 g. de albahaca
Cómo hacer Pesto de tomates secos
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro pesto de tomates secos, para ello agregamos en el vaso de la picadora los tomates secos, los piñones, las almendras, la albahaca, el aceite de los tomates y trituramos muy bien todos los ingredientes, así de fácil y en un simple paso tenemos listo nuestro delicioso pesto.
Consejos y tips
Los tomates secos deben ser tomates secos en aceite, no utilices los secos en bolsa.
Normalmente no es necesario añadir sal a la receta, igualmente esto dependerá de los tomates secos que utilices, rectifica de sal en caso de ser necesario.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El pesto de tomates secos es ideal para agregar a nuestras pastas, a unos ñoquis, a ensaladas o simplemente para comerlo acompañado de una tosta de pan o unos grisines.
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