Pollo al horno con tomates secos
Tipo de plato: Principal
Comensales: 4
Si buscas una receta súper sencilla y que esté deliciosa, este pollo al horno es una excelente opción, se prepara de manera muy fácil donde el horno se encargará de la mayor parte del trabajo, comenzaremos sellando el pollo en una olla, la misma donde prepararemos la salsa a base de tomates secos y a la que incorporaremos el pollo y finalmente llevaremos al horno a terminar las cocciones, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende cómo preparar este pollo al horno con tomates secos.
Ingredientes
- 1 kg. de contramuslos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas del aceite de los tomates
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 150 g. de tomates secos cortados
- 1 cucharadita de guindilla
- 200 ml. de vino blanco
- 250 ml. de nata o crema de leche
- 750 ml. de caldo de pollo
Cómo hacer Pollo al horno con tomates secos
Paso 1:
Comenzaremos la preparación de nuestra receta salpimentando el pollo y sellandolo en una olla a la que previamente hemos agregado la mantequilla y el aceite de nuestros tomates secos, sellamos el pollo por todos sus lados y lo retiramos.
Paso 2:
En la misma olla agregamos el ajo, el tomate seco, la guindilla (agrega un poco más de aceite de ser necesario) y cocinamos un par de minutos, seguidamente agregamos el vino blanco cocinamos 1 minuto y agregamos la nata, el caldo de pollo y cocinamos un par de minutos.
Paso 3:
Finalmente incorporamos el pollo y llevamos al horno a 200 ºC por 40 minutos, retiramos del horno y solo queda disfrutar nuestro delicioso pollo con tomates secos.
Consejos y tips
Puedes sustituir el aceite de los tomates secos por aceite de oliva.
Si tu olla no es apta para el horno, transfiere el pollo junto con la salsa a una fuente para horno.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Acompaña este delicioso pollo al horno con tomates secos con un puré de patatas y una rica ensalada.
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