Pollo con salsa sweet & chilli
Tipo de plato: Principal
Comensales: 2
El pollo con salsa Sweet & Chilli es una receta perfecta si eres de los que disfrutan de los sabores agridulces con un toque picante, esta receta combina la jugosidad del pollo, el picante suave del chile, el toque del coco y el dulzor de la salsa, creando un plato lleno de sabor y muy fácil de preparar. Sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende como preparar este delicioso pollo.
Ingredientes
- 700 g. de filetes de contramuslo de pollo, sin piel y cortados en cubos
- 2 dientes de ajo cortados muy pequeños
- Jengibre fresco cortado muy pequeño (cantidad equivalente a la del ajo)
- Media cebolla cortada en juliana
- 3 cucharadas de salsa de chili dulce (2 para el marinado y 1 para la salsa)
- 400 ml. de leche de coco
- 1 chile habanero cortado en julianas
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Cómo hacer Pollo con salsa sweet & chilli
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro pollo con salsa de chili dulce, para ello le agregamos nuestro pollo sal y la salsa de chili dulce (Sweet & Chilli), mezclamos y dejamos marinar por 30 minutos.
Paso 2: Pasado el tiempo de marinado, en una sartén agregamos el aceite de oliva, el ajo, el jengibre y cocinamos un par de minutos, añadimos la cebolla y cocinamos por unos 5 minutos, agregamos nuestro pollo marinado y lo cocinamos hasta dorar.
Paso 3: Seguidamente añadimos la leche de coco, le agregamos 1 cucharada de salsa de chili dulce y lo dejamos cocinar por 10 minutos, finalmente añadimos el chile habanero y cocinamos por 2 minutos.
Consejos y tips
Ajusta el picante a tu gusto, si lo deseas puedes obviar el chile habanero.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este pollo sweet & chilli es ideal para una comida entre semana o una cena con un toque exótico, sirvelo acompañado de arroz jazmín, fideos asiáticos o incluso una ensalada fresca.
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