Calabacín gratinado
Tipo de plato: Guarnición
Comensales: 4
País: Italia
El calabacín gratinado es un plato super sencillo que no puede faltar en nuestro recetario, se prepara de manera muy rápida y además queda riquísimo, en cuanto al queso a utilizar para esta receta, debe ser un queso que funda muy bien, como por ejemplo queso mozarrella que es el queso que utilizamos en esta ocasión, pero puedes utilizar otros como queso provolone, queso gouda o el que más te guste.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te mostraremos de manera sencilla, cómo hacer calabacín gratinado y si tienes alguna pregunta, no dudes en dejarnos tu comentario.
Ingredientes
- 2 calabacines cortados en rodajas
- Queso Mozzarella en rodajas o rallado (al gusto)
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajo troceados
- 1 lata de tomate troceado (puede ser tomate natural picado en casa)
- Orégano al gusto
- 1/4 de cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Calabacín gratinado
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro calabacín gratinado, para ello, colocamos los calabacines en una superficie plana y les agregamos sal y pimienta, seguidamente en una sartén con un poco de aceite, los vamos a dorar por ambas caras (unos 3 minutos por cada lado) retiramos y reservamos.
Paso 2:
Por otra parte vamos a preparar nuestra salsa, para ello en una sartén a temperatura media alta, vamos a colocar aceite de oliva hasta calentar, seguidamente agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos el tomate troceado, la sal, el azúcar, el orégano y cocinamos un par de minutos más.
Paso 3:
En una cazuela colocamos un poco de la salsa de tomate, luego rodajas del calabacín (depende del tamaño de la cazuela) y luego agregamos queso, seguidamente agregamos otra capa de la salsa de tomate, rodajas de calabacín, otra capa de salsa y queso, llevamos al horno a 200 ºC por 10 minutos o hasta ver que el queso funda por completo.
Paso 4:
Retiramos del horno y ya tenemos listo nuestro calabacín gratinado, espero lo disfruten.
Consejos y tips
Para esta receta puedes utilizar el queso de tu preferencia, siempre y cuando funda bien.
Puedes sustituir el orégano por albahaca, también le va fenomenal a este plato de calabacín gratinado.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El calabacín gratinado es una perfecta elección como entrante o acompañante a nuestras comidas, te recomendamos incluir este tipo de hortalizas a tu dieta diaria ya que aportan muchos beneficios a nuestro organismo.
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