Pollo en salsa gravy

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestro pollo en salsa gravy, para ello, en un bol agregamos las piezas de pollo, el orégano, el tomillo, la sal, la pimienta, el aceite y mezclamos todo muy bien, luego colocamos las piezas de pollo en la rejilla del horno con la bandeja en la parte de abajo (cubierta con papel vegetal) para recoger los jugos que luego utilizaremos para elaborar la salsa gravy, llevamos nuestro pollo al horno por 45 minutos a 220 ºC.

Paso 2:

Pasado el tiempo de cocción, retiramos las piezas de pollo y las reservamos en un plato cubriendolas con papel aluminio, luego recogemos todos los jugos que soltó el pollo y los reservamos, con ellos prepararemos la salsa gravy.

Paso 3:

Ahora es el turno de preparar nuestra salsa gravy, para ello, en una olla a temperatura media, agregamos los jugos del pollo que teníamos reservados, la harina y removemos muy bien hasta obtener una especie de pasta, luego agregamos el caldo de pollo y seguimos removiendo hasta lograr una textura espesa, seguidamente agregamos la salsa de soja, un poco de pimienta y dejamos cocinar por un par de minutos, retiramos del fuego y reservamos.

Paso 4:

Servimos las piezas de pollo en un plato, agregamos la salsa por encima y ya tenemos listo nuestro pollo en salsa gravy.