Solomillo de cerdo a la naranja
Tipo de plato: Principal
Comensales: 4
Hoy vamos a preparar un riquísimo solomillo de cerdo a la naranja, una receta súper deliciosa y además es muy fácil y rápida de elaborar, sus sabores entre dulce y salado te encantarán, además este solomillo de cerdo a la naranja es una de esas opciones que podemos elegir para consentir a nuestros comensales a la hora de la comida.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos al detalle cómo preparar solomillo de cerdo a la naranja y si tienes alguna duda o pregunta, déjanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo cortado en medallones
- El zumo de dos naranja
- La ralladura de una naranja
- 70 ml. de ron o brandy
- 1 cucharada de panela en polvo
- 2 cucharada de salsa de soja ligera
- 1 cucharada de maizena diluida en 150 ml. de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Solomillo de cerdo a la naranja
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro solomillo de cerdo a la naranja, para ello, salpimentamos nuestros medallones de solomillo de cerdo, seguidamente en una sartén a fuego medio alto, los vamos a sellar por ambos lados (2 minutos aproximadamente por cada lado) y reservamos el solomillo.
Paso 2:
En la misma sartén donde sellamos el solomillo de cerdo, vamos a agregar la panela en polvo, el ron, removemos y dejamos evaporar el alcohol por un par de minutos (sin dejar de remover para que no se pegue) luego agregamos la ralladura de naranja, el zumo de naranja, la salsa de soja, la maizena diluida en agua y dejamos cocinar por 4 minutos o hasta ver que espese un poco.
Paso 3:
Incorporamos los medallones de solomillo de cerdo y los bañamos con la salsa para que se impregnen de todo su sabor, dejamos cocinar por 5 minutos más, retiramos del fuego y a disfrutar este delicioso solomillo de cerdo a la naranja.
Consejos y tips
Para esta receta de solomillo de cerdo a la naranja puedes utilizar ron o brandy.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este delicioso solomillo de cerdo a la naranja puedes acompañarlo con muchas guarniciones como, patatas asadas, verduras, purés o vegetales al vapor.
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