Tostones Venezolanos
Tipo de plato: Aperitivo
Comensales: 4
País: Venezuela
Los Tostones venezolanos son un plato muy característicos de la región central de Venezuela, específicamente de la costa, normalmente estos tostones venezolanos suelen servirse como snack playero o como guarnición a diferentes platos como por ejemplo el pescado frito, básicamente consiste un trozo grande y aplanado de plátano macho o plátano verde, el cual se fríe y se le coloca por encima diferentes tipos de topping, desde el más básico que es queso blanco rallado con salsa de tomate y mayonesa u otros más completos como con ensalada rallada, pescado, carne, etc.
Hoy vamos a elaborar la versión más básica y tradicional de estos tostones, sigue nuestros videos paso a paso a continuación y sorprende en tu mesa con sabores internacionales.
Ingredientes
- 4 Plátanos macho
- 200 g. de queso feta desmenuzado (o cualquier queso blanco salado rallado)
- Mayonesa al gusto
- Salsa de tomate ketchup al gusto
- Sal al gusto
- Aceite vegetal para freír
Cómo hacer Tostones Venezolanos
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestros tostones venezolanos, para ello, retiramos los extremos del plátano macho y seguidamente lo vamos a cortar en 4 partes, y luego le retiramos la cáscara.
Paso 2:
En una sartén con aceite vegetal a temperatura media, vamos a colocar los trozos de plátano y los vamos a sellar.
Paso 3:
En una superficie plana colocamos un trozo del plátano y con la ayuda de un plato u otro objeto, lo vamos a aplanar como te muestro en el video, repetimos el proceso con todos los trozos de plátano.
Paso 4:
En la misma sartén, vamos a freír los tostones por ambas caras hasta dorar (unos 3 o 4 minutos aproximadamente) los retiramos y los colocamos en papel absorbente para retirar excesos de grasa, agregamos un poco de sal.
Paso 5:
Al momento de servir, agregamos a cada tostón por encima queso, mayonesa, salsa de tomate y ya tenemos listos nuestros deliciosos tostones venezolanos.
Consejos y tips
Para esta receta de tostones venezolanos, puedes utilizar el queso de tu preferencia, pero recomiendo que sea un queso blando y salado.
Para esta receta de tostones venezolanos, puedes agregar ensalada rallada o coleslaw, le va fenomenal, es otra de las versiones que suelen servirse mucho en las costas venezolanas.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estos deliciosos tostones son perfectos para acompañar un buen pescado frito.
Comentarios
Gracias! Tu comentario ha sido enviado, se publicará en breve.
Esta receta todavia no tiene comentarios
