Albóndigas Suecas estilo Ikea
Tipo de plato: Principal
Comensales: 3
País: Suecia
Si eres fans de las albóndigas suecas o conocidas también como las albóndigas de Ikea, con esta receta podrás prepararlas facilmente en casa en sólo 30 minutos, las albóndigas suecas son unas deliciosas bolitas de carne (también pueden ser de cerdo o mixtas) que se bañan con una salsa muy deliciosa, se hicieron famosas debido a que las venden en el restaurante de la empresa IKEA, dónde durante todo el día se forman grandes filas para poder consumirlas, pero como ya les comente, no hace falta ir hasta Ikea para poder disfrutar de estas deliciosas albóndigas suecas porque con esta receta que te muestro el día de hoy, las podemos elaborar muy fácilmente en casa.
Normalmente estas albóndigas suecas suelen acompañarse con una deliciosa mermelada de arándanos y unas ricas patatas fritas o puré de patatas, te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso donde te enseñaremos todo el proceso para prepararlas.
Ingredientes
- 400 gr. de carne picada
- 1/2 cebolla picada en cuadros pequeños
- 4 cucharadas de pan rallado
- 1 huevo batido
- 160 ml. de leche
- 300 ml. de caldo de carne
- 3 cucharadas de mantequilla
- 50 ml. de nata
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de maizena
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Albóndigas Suecas estilo Ikea
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestras albóndigas suecas estilo ikea, para ello, en un recipiente o bol, agregamos la carne picada, la cebolla, la sal, la pimienta, el huevo batido, el pan rallado, 60 ml de leche y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 2:
Ahora vamos a darle forma a nuestras albóndigas, para ello, tomamos una porción de la carne y formamos bolitas del tamaño de una pelota de golf y reservamos.
Paso 3:
En una sartén a temperatura media alta, agregamos la mantequilla hasta derretir, introducimos las bolitas de carne y dejamos cocinar por 5 minutos o hasta que estén doradas por todos lados, retiramos del fuego y reservamos.
Paso 4:
En la misma sartén agregamos el caldo de carne y removemos para absorber los jugos que soltaron las bolitas de carne y así empezar a preparar nuestra salsa, dejamos cocinar por un par de minutos.
Paso 5:
Diluimos la cucharadita de maizena en los 100 ml de leche restante y agregamos a la mezcla junto a la salsa de soja, removemos y seguidamente agregamos la nata, dejamos reducir por unos minutos.
Paso 6:
Incorporamos las albóndigas en la salsa y dejamos cocinar por unos minutos más para que absorban el sabor de la salsa, retiramos del fuego y ya tenemos listas nuestras albóndigas suecas al estilo ikea.
Consejos y tips
Para esta receta puedes utilizar carne picada, carne de cerdo o una mezcla de ambas.
Para esta receta de albóndigas suecas al estilo ikea, te recomiendo utilizar un caldo de carne natural, ya que es uno de los principales ingredientes de nuestra salsa y de ello depende su sabor.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Acompaña estas deliciosas Albóndigas Suecas con unas patatas fritas o puré, no olvides mojar la patata en la salsa, está fenomenal.
Comentarios
Gracias! Tu comentario ha sido enviado, se publicará en breve.
Ese tipo de salsa le da mucho gusto a la proteína que se prepare...debe saber muy buena...todas sus recetas son una más buena que otra y viceversa...gracias.por compartirlas..
Elisa1
