Schnitzel de cerdo
Tipo de plato: Principal
Comensales: 3
País: Alemania
El schnitzel de cerdo es una de las versiones más populares de este clásico plato europeo, se prepara con filetes de cerdo finamente aplanados, empanados con pan rallado y fritos hasta lograr una corteza dorada y crujiente que contrasta con la carne jugosa y tierna del interior. Sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende como preparar esta receta que nunca falla en la mesa.
Ingredientes
- 3 chuletas de aguja de cerdo
- Aceite para freír
- harina todo uso
- Pan rallado
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Schnitzel de cerdo
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro schnitzel de cerdo, para ello, colocamos nuestras chuletas de cerdo en una tabla de cocina, le quitamos el hueso y con la ayuda del martillo de cocina la aplanamos. seguidamente las salpimentamos, la pasamos por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, para finalmente freír por ambos lados.
Consejos y tips
Puedes sustituir la chuleta de cerdo por filetes de lomo o secreto.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Tradicional de Austria y Alemania, pero hoy disfrutado en todas partes, este plato es perfecto para acompañar con patatas fritas, ensalada de patata, arroz o una simple ensalada fresca.
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