Sopa de maíz
Tipo de plato: Entrante
Comensales: 6
Ingredientes
- 600 ml de caldo de verdura
- 1 zanahoria cortada en cuadritos
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 1 diente de ajo troceado
- 120 g de maíz en granos
- 1 patata cortada de cuadritos
- 6 lonchas de bacon cortados en cuadritos
- 50 ml de nata para cocinar
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Sopa de maíz
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra sopa de maíz, para ello, en una olla con un poco de aceite de oliva y a fuego medio bajo, agregamos la cebolla, el ajo, cocinamos por 3 minutos, luego incorporamos la patata, la zanahoria y dejamos cocinar por 5 minutos.
Paso 2:
Seguidamente agregamos el bacon, el maíz y cocinamos durante 5 minutos más.
Paso 3:
Agregamos el caldo, la nata, removemos y cuando veamos que comienza a hervir, bajamos un poco el fuego y cocinamos por 15 minutos, luego apartamos del fuego y ya tenemos lista nuestra riquísima sopa de maíz.
Consejos y tips
Si eres más de crema, puedes agregar un poco más de nata para que te quede más espesa.
¿Con que podemos acompañar la receta?
La sopa de maíz es ideal para comer como plato único o como entrante.
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