Tostada skagen
Tipo de plato: Aperitivo
Comensales: 2
País: Suecia
Hoy viajamos hasta Suecia para hacer uno de sus aperitivos más famosos, la tostada skagen, un plato súper simple pero delicioso, en donde mezclaremos gambas o langostinos cocidos con una salsa a base de mayonesa y eneldo, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende a preparar este deliciosa tostada con gambas.
Ingredientes
- 300 g. de gambas o langostinos crudos
- 3 rebanadas de pan blanco tostado
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza de dijon
- 2 cucharadas de eneldo fresco finamente picado
- Zumo de medio limón
- Sal gruesa
Cómo hacer Tostada skagen
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra tostada skagen, para ello en un bol mezclamos la mayonesa, la mostaza, el eneldo y el limón.
Paso 2:
Por otro lado ponemos agua a calentar y cuando veamos que empieza a hervir agregamos un puñado de sal gruesa, seguidamente agregamos nuestros langostinos y cocinamos 2-3 minutos, pasamos a agua fría para parar la cocción y las limpiamos retirándoles la cabeza, la carcasa y la vena.
Paso 3:
A continuación picamos los langostinos, los agregamos a la mayonesa e integramos, para finalmente servirlos sobre el pan blanco tostado.
Consejos y tips
Si haces las tostadas skagen con gambas, cuécelas 1 a 2 minutos en el agua con sal.
En cuanto al pan, tostalo con un poco de mantequilla al momento de servir.
Es importante utilizar eneldo fresco.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Las tostadas skagen son un perfecto aperitivo, acompañalas con una cerveza bien fría.
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