Vasitos de ensalada de mimosa
Tipo de plato: Aperitivo
Comensales: 6
Ingredientes
- 2 patatas cocidas
- 2 zanahorias cocidas cortadas en cubos pequeños
- 2 huevos cocidos
- 2 latas de atún
- 1 cebolleta troceada
- Perejil fresco troceado para decorar
- Mayonesa al gusto
Cómo hacer Vasitos de ensalada de mimosa
Paso 1: Tomamos las patatas cocidas y las rallamos, hacemos lo mismo con los huevos, luego colocamos unas dos cucharadas colmadas de patatas en cada vasito, la vamos compactando muy bien con la ayuda de una cuchara, luego agregamos las zanahorias, un poco de mayonesa, luego incorporamos el atún, la cebolleta, el huevo, un poco de perejil y ya tenemos listos nuestros ricos vasitos de ensalada de mimosa.
Consejos y tips
Agrega sal a las patatas y a las zanahorias al momento de cocerlas.
Refrigera los vasitos de ensalada de mimosa antes de servir.
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