Vinagreta de aguacate
Tipo de plato: Salsa
Comensales: 4
Ingredientes
- 1 aguacate cortado en trozos
- 100 ml de aceite de oliva
- 30 ml de vinagre de jerez
- Zumo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Vinagreta de aguacate
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra vinagreta de aguacate, para ello, en un recipiente incorporamos el aguacate, trituramos con la ayuda de un tenedor, luego agregamos el vinagre, el zumo de limón, el aceite de oliva, un poco de sal y pimienta, removemos hasta que tome una textura ligera y ya tendremos lista esta rica vinagreta de aguacate.
Consejos y tips
Si al mezclar observas que te quedan tropezones del aguacate, puedes pasarlo por un colador para que te quede más ligero.
¿Con que podemos acompañar la receta?
La vinagreta de aguacate es ideal para aderezar carnes, aves, pescados o ensaladas, entre otros.
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