Qué comer en Alicante, Valencia
Alicante es una ciudad ubicada en la cálida costa mediterránea de España, con clima suave y templado hace que se convierta en un lugar muy visitado durante todo el año, ofrece además de sus hermosas playas, cultura, festivales, la calidez y amabilidad de sus habitantes que te hacen sentir como en casa, una excelente vida nocturna y además una deliciosa gastronomía que podrás disfrutar con vistas al mar, así que si visitas esta ciudad, aquí te dejamos algunas de las comidas típicas que no puedes dejar de probar.
Comida típica de Alicante
Arroz a banda
Es un plato típico de la zona costera de Alicante, originalmente era un plato muy humilde pero hoy en día está considerado un plato muy apreciado y demandado en esta ciudad, consiste básicamente en un plato de arroz con trozos de pescados y mariscos ya pelados, este a diferencia de la paella es preparado en un olla y se le agrega caldo de pescado, un vez que lo pruebes seguro querrás repetir.
Olleta alicantina
La olleta alicantina es un plato de cuchara ideal para épocas de frío, es uno de los platos más típicos de esta provincia, consiste en un guiso elaborado con distintas partes de cerdo, legumbres, verduras y al final de la cocción le agregan arroz o granos de trigo, al igual que otros platos típicos esta olla alicantina tiene muchas versiones pero que de seguro están igual de deliciosa.
Borreta alicantina
Es un plato típico de Alicante y muy popular durante las fiestas navideñas o semana santa, es otro potente plato de cuchara similar al potaje de vigilia, está hecho a base de bacalao, espinacas y patatas, al que le agregan ñora, ajos y cebolla, una comida sencilla pero muy reconfortante.
Mojama de atún
La mojama de atún es uno de los platos más típicos y sencillos de la provincia, se trata de un salazón elaborado con los lomos de este pescado azul y que luego se sirve en finas lonchas aderezadas con un chorro de aceite de oliva, hay quienes además lo acompañan con frutos secos.
Arroz con costra
Siendo el arroz uno de los protagonistas de la comida típica de esta ciudad, no podemos dejar de lado el arroz con costra, otro plato tradicional que se elabora con pollo o conejo, embutidos como morcilla, longaniza, entre otros, también lleva arroz y huevo batido que sirve para crear una especie de capa en la superficie que luego se gratina en el horno, se sirve en cazuela de barro y podrás conseguirlo en cualquier restaurante de esta provincia, es todo un manjar!!
Pericana
Es una salsa típica alicantina, suele usarse para acompañar platos de comida como por ejemplo el pescado, también suele servirse con tostadas, lo que hace que puedas disfrutarla a cualquier hora del día, se hace mezclando capellanes o bacalao con pimientos secos, ajos y aceite de oliva, haciendo de de este plato una receta además de sencilla muy deliciosa, te va a encantar!!
Postres y dulces típicos de Alicante
Turrones
Este turrón suele servirse en navidad aunque puede comerse en cualquier época del año, se conoce también como turrón duro y está elaborado a base de almendras enteras, miel y láminas de oblea, son los más típicos y populares de Alicante, se realizan de manera artesanal y siguiendo las tradiciones que van pasando de generación en generación, dejando como resultado un producto de 10, con una calidad y sabor único.
Toña alicantina
La toña alicantina o también conocida como panquemao, es uno de los dulces más característicos y típicos de Alicante, es un estilo de bizcocho o bollo pero con una textura crujiente por fuera y esponjoso por dentro, suele tomarse como desayuno o merienda durante todo el año, aunque son más demandados durante Semana Santa.