Bacalao al horno
Tipo de plato: Principal
Comensales: 2
Si buscas un plato que combine a la perfección tanto sabor como textura, el bacalao al horno es uno de ellos, además es un tipo de pescado que se presta mucho para la cocción en el horno ya que queda jugoso y tierno.
El bacalao al horno es un plato muy completo ya que trae guarnición incluida, la misma la podemos hacer con los vegetales que tengamos disponible, entre los más comunes que podemos utilizar estan la cebolla, el pimiento, el calabacín, el ajo o la zanahoria.
En cuanto al bacalao podemos utilizar tanto bacalao fresco como en esta ocasión o bacalao en salazón o congelado, aunque si nos pregunta cual seria la mejor opción, recomendaríamos la primera.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos al detalle cómo preparar bacalao al horno, una receta sencilla y que quedará realmente deliciosa.
Y si buscas otras recetas con bacalao no dejes de probar estos ricos garbanzos con bacalao o este delicioso bacalao en salsa verde, otra receta sencilla que podemos preparar con este preciado pescado blanco.
Ingredientes
- 2 lomos de bacalao frescos
- 3 dientes de ajo troceados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 cebolla cortada en juliana
- 100 ml de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Bacalao al horno
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro bacalao al horno, para ello, precalentamos el horno a 180º C, luego en un recipiente apto para horno agregamos los pimientos, la cebolla, el ajo, un poco de aceite de oliva, sal, seguidamente incorporamos los lomos de bacalao, agregamos el vino blanco y cocinamos en el horno por 20 minutos, pasados este tiempo ya tenemos listo nuestro riquísimo bacalao al horno.
Consejos y tips
Para preparar bacalao al horno, podemos utilizar bacalao fresco, congelado o en salazón.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El bacalao al horno ya trae guarnición igualmente lo podemos acompañar con una ensalada de entrante o una sopa o crema.
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