Palmeritas de hojaldre
Tipo de plato: Postre
Comensales: 14
Si eres de los que les encanta las palmeritas de hojaldre, no puedes dejar de ver esta receta, con tan sólo 2 ingredientes conseguirás unas riquísimas y crujientes palmeritas que te harán triunfar ante tus invitados, prepararlas no tiene complicación alguna, sino al contrario, son súper fáciles de hacer, lo que sí es importante es contar con productos de buena calidad, en el caso de las palmeritas, necesitaremos una buena masa de hojaldre que podrás conseguir ya lista en cualquier supermercado.
Te invitamos a seguir a continuación nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos al detalle cómo hacer palmeritas de hojaldre, si tienes alguna duda o pregunta, no dudes en dejarnos tu comentario y si quieres conocer otras recetas con hojaldre, te recomendamos los populares canutillos rellenos de crema pastelera o esta riquísima trenza de hojaldre con fresas y crema recetas fáciles que a todos encantará y si eres fan de la nutella, este hojaldre con nutella no te dejará indiferente.
Ingredientes
- 1 paquete de hojaldre rectangular
- Azúcar
Cómo hacer Palmeritas de hojaldre
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestras palmeritas, para ello, precalentamos el horno a 180º centígrados con calor arriba y abajo, luego, colocamos la masa de hojaldre en una superficie plana, le agregamos un poco de azúcar por encima y la esparcimos por toda la masa, luego aplastamos un poco con la ayuda de las manos, para que el azúcar se pegue muy bien de la masa.
Paso 2:
Le damos la vuelta a la masa de hojaldre y repetimos nuevamente el paso 1 (agregamos azúcar y esparcimos muy bien) luego vamos a marcar la masa en 4 partes iguales (solo marcar para luego doblar, no cortes la masa) trazando una línea horizontal en cada parte.
Paso 3:
Nos vamos a la parte de abajo de la masa y la doblamos hasta la primera línea que marcamos, luego nos vamos a la parte superior y hacemos lo mismo, llevando la masa hasta la línea, agregamos un poco de azúcar y nos vamos nuevamente a la parte de abajo, volvemos a doblar la masa hasta la siguiente línea, repetimos el proceso en la parte de arriba y agregamos nuevamente un poco de azúcar, luego tomamos la parte de abajo y la doblamos hasta colocarla encima de la otra parte de la masa (ver el video).
Paso 4:
Cortamos la masa en trozos de 1 cm y medio aproximadamente, te puedes ayudar con el dedo e ir cortando los trozos, una vez los tengamos cortados, los vamos a colocar en la bandeja del horno (cubierta con papel vegetal) dejando un poco de espacio entre ellos, luego vamos a separar un poco sus puntas como te muestro en el video para que así tomen la forma de palmeritas.
Paso 5:
Finalmente las llevamos para el horno y cocinamos por 20 minutos, pasado el tiempo, retiramos del horno y las dejamos enfriar unos minutos, luego las pasamos a unas rejillas, las dejamos enfriar por completo y ya tenemos listas nuestras riquísimas palmeritas de hojaldre.
Consejos y tips
El éxito para conseguir unas buenas palmeritas, es utilizar una masa de hojaldre de buena calidad, la puedes encontrar ya lista en cualquier supermercado.
La cantidad de azúcar va un poco a gusto, aunque lo cierto es que las palmeritas llevan bastante cantidad.
Una vez retires las palmeritas del horno, déjalas enfriar por completo sobre unas rejillas, de esta manera tendrán la textura correcta.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estas deliciosas palmeritas de hojaldre, son perfectas para nuestras meriendas, puedes acompañarlas con una rica taza de café o un vaso de leche.
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