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Trenza de Hojaldre con Fresas y Crema

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:30

Tipo de plato: Postre

Número de comensales: 4 Personas

País: Alemania

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Ingredientes para elaborar receta de Trenza de Hojaldre con Fresas y Crema

  • 1 paquete de hojaldre rectangular
  • 300 g. de fresas cortadas en rodajas
  • 200 g. de queso crema
  • 30 g. de azúcar glass
  • 1 huevo batido para barnizar
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • Azúcar glass al gusto para decorar

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Cómo hacer Trenza de Hojaldre con Fresas y Crema

Paso 1: Comenzamos preparando nuestra crema, para ello en un recipiente agregamos el queso crema, el azúcar glass y removemos muy bien hasta integrar. Reservamos.

Paso 2: En una superficie plana colocamos nuestro hojaldre y con la ayuda de un cortapizza vamos a ir cortando tiras como te muestro en el video, luego agregamos la crema previamente elaborada en el centro seguido de las rodajas de fresa.

Paso 3: Llevamos cada una de las tiras hacia el centro y de forma diagonal, de manera que vayamos formando una trenza, luego con la ayuda de una brocha, barnizamos con el huevo, agregamos por encima el azúcar y llevamos al horno a 180 grados por 20 minutos.

Paso 4: Retiramos del horno, dejamos enfriar unos minutos, cortamos un trozo, espolvoreamos con azúcar glass y servimos!!

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