Síguenos en nuestras Redes Sociales

Instagram Pinterest Youtube Facebook logo Twitter1 Linkedin
Inicio > Recetas > Postres > Canutillos rellenos de crema pastelera
Canutillos de crema pastelera
Como hacer canutillos de crema pastelera

Canutillos rellenos de crema pastelera

5.0 (2) Starg

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:30

Tipo de plato: Postre

Comensales: 4 Personas

País: España

Ingredientes para preparar Canutillos rellenos de crema pastelera

  • 1 paquete de masa de hojaldre rectangular
  • 3 yemas de huevo
  • 75 g. de azúcar
  • 35 g. de maizena
  • 400 ml. de leche
  • Extracto de vainilla o vainilla en rama
  • Mantequilla para engrasar los canutillos
  • Azúcar glass para decorar

Síguenos en nuestras Redes Sociales

Cómo hacer Canutillos rellenos de crema pastelera

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestros canutillos rellenos de crema pastelera para ello en un cazo a fuego medio bajo, agregamos la leche con la vainilla, al momento que llegue a ebullición, apagamos y retiramos del fuego.

Paso 1: Cómo preparar Canutillos rellenos de crema pastelera

Paso 2: Por otra parte, en un recipiente agregamos las yemas de huevo, el azúcar y la maizena, y con la ayuda de unas varillas o batidora de mano eléctrica, batimos hasta obtener una mezcla cremosa, seguidamente incorporamos poco a poco la leche infusionada y seguimos batiendo hasta integrar.

Paso 2: Cómo preparar Canutillos rellenos de crema pastelera

Paso 3: En el mismo cazo donde infusionamos la leche y a fuego bajo, agregamos la mezcla y seguimos removiendo sin parar para que la mezcla no se pegue y a la vez comience a espesar (tomará unos minutos pero poco a poco va tomando cuerpo), cuando obtengamos esa textura espesa (verás que los surcos de las varillas se notan en la crema) retiramos del fuego y reservamos.

Paso 3: Cómo preparar Canutillos rellenos de crema pastelera

Paso 4: Ahora vamos a elaborar los canutillos, para ello, en una superficie plana, colocamos la masa de hojaldre y con la ayuda de un corta pizza, cortamos tiras de 1 cm aproximadamente (como te muestro en el video) tomamos 1 canutillo y lo engrasamos con un poco de mantequilla para que la masa no se le pegue, luego cogemos una tira de la masa y envolvemos el canutillo como te muestro en el video, repetimos el proceso con todos y llevamos nuestros canutillos al horno por 15 minutos a 180 grados.

Paso 4: Cómo preparar Canutillos rellenos de crema pastelera

Paso 5: Sacamos nuestros canutillos del horno y dejamos enfriar, retiramos con mucho cuidado del molde y reservamos. Seguidamente cogemos un canutillo de hojaldre y con la ayuda de una manga pastelera, lo vamos rellenando de crema por ambos extremos (coloca la boquilla de la manga hasta la mitad y vas rellenando con movimientos circulares hasta llegar a la punta, luego pasas al otro extremo y repites el proceso)

Paso 5: Cómo preparar Canutillos rellenos de crema pastelera

Paso 6: Espolvoreamos con azúcar glass y ya tenemos listo nuestros deliciosos canutillos!! que aproveche!!

Paso 6: Cómo preparar Canutillos rellenos de crema pastelera

Consejos para preparar Canutillos rellenos de crema pastelera

Con que podemos acompañar Canutillos rellenos de crema pastelera?

Inspírate con nuestras historias

Políticas de Privacidad Aviso Legal
Las cookies nos ayudan a ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso de cookies. Más información