Pepinos a la vinagreta
Tipo de plato: Guarnición
Comensales: 2
Los pepinos a la vinagreta es una de las recetas más sencillas y fáciles que existen, simplemente consiste en preparar una vinagreta básica con la cual le aportaremos sabor a nuestros pepinos y listo, ¿fácil no?
Estos pepinos son perfectos para los meses más calurosos, ya que de por sí el pepino contiene un alto porcentaje de agua, lo que lo hace ideal para esas épocas de verano donde debemos hidratarnos muy bien, igualmente puedes preparar los pepinos a la vinagreta y comerlos durante todo el año.
Uno de los trucos para que esta receta de pepinos a la vinagreta te quede perfecta, es utilizar ingredientes de calidad, sobre todo en el caso del aceite de oliva, ya que es uno de los protagonistas de nuestra vinagreta, siempre recomendamos que sea virgen extra y que no sea de sabor muy fuerte para que los sabores del resto de los ingredientes no se vean opacados.
Sigue a continuación nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar pepinos a la vinagreta, si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.
Y si eres muy fan del pepino, seguramente también te gustará esta deliciosa ensalada de pepino y yogur, súper saludable y muy fresquita.
Ingredientes
- 2 pepinos
- 1 cucharadita de postre de mostaza
- 1 cucharada sopera de vinagre de vino blanco
- 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Pepinos a la vinagreta
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestros pepinos a la vinagreta, para ello, con la ayuda de un cuchillo, cortamos nuestros pepinos en ruedas y los colocamos en el plato donde se vayan a servir.
Paso 2:
Ahora es el turno de nuestra vinagreta, para ello, en un recipiente agregamos el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la mostaza, un poco de sal, un poco de pimienta y removemos muy bien hasta integrar y ver que queda con la misma textura que se muestra en el video.
Paso 3:
Agregamos nuestra vinagreta por encima de los pepinos y ya solo nos queda disfrutar de esta delicia.
Consejos y tips
A esta receta de pepinos a la vinagreta, podemos agregarles unos piñones a la hora de emplatar, les va genial.
En cuanto a los pepinos, debemos comprar unos que estén bien frescos y que no estén pasados, lo primero que haremos es ponerlos debajo del grifo para así lavarlos muy bien y luego con la ayuda de un cuchillo cortaremos unas ruedas y si eres de los que no les gusta comer pepinos con toda y su piel, puedes quitarla sin problemas.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estos pepinos a la vinagreta son perfectos para acompañar nuestras comidas o para tomarla como plato único ¡para los meses de verano cae fenomenal.
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