Ensalada de pepino y yogur
Tipo: Guarnición
Comensales: 2 Personas
País: Grecia
Existen un montón de recetas de ensaladas que podemos preparar en casa, la mayoría de ellas muy fáciles y rápidas, como es el caso de la ensalada de pepino y yogur que hoy te enseñamos a preparar, una ensalada muy sencilla y rápida de preparar, además el yogur le aporta esa cremosidad y sabor que nos traslada directamente a Grecia, es una auténtica delicia.
En cuanto al yogur para preparar la salsa de la ensalada de pepino, puedes utilizar yogur griego o yogur natural sin azúcar, aunque la primera opción nos encanta más, pero vamos, ya es cuestión de gusto, con cualquiera de los dos queda riquísima.
Sigue a continuación nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar ensalada de pepino y yogur, si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.
Y si quieres aprender a preparar más recetas de ensaladas, no te pierdas nuestra sección de ensaladas fáciles y rápidas donde encontrarás recetas como ensalada de garbanzos y aguacate, ensalada de pasta fria con jamón, ensalada campera, ensalada de garbanzos y langostinos, ensalada de alubias blancas y atún, ensaladilla rusa, ensalada de patatas y huevo, ensalada griega, ensalada caprese, ensalada cesar y muchísimas recetas más.
Ingredientes
- 2 pepinos cortados en cuartos
- 125 g. de yogur griego (puede ser yogur natural tradicional)
- 1/4 de cebolla roja cortada en julianas
- El zumo de un limón
- 1 cucharadita de eneldo seco o fresco
- 1 diente de ajo triturado
- Sal y pimienta al gusto
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Cómo Hacer Ensalada de pepino y yogur
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra ensalada de pepino y yogur, para ello, en un recipiente vamos a agregar el yogur griego, el zumo de limón, el ajo triturado, el eneldo, un poco de sal, un poco de pimienta e integramos muy bien.
Paso 2:
En otro recipiente vamos a agregar el pepino, la cebolla roja, nuestra salsa de yogur, mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes y ya tenemos lista nuestra riquísima ensalada de pepino y yogur.
Consejos y tips
Para preparar esta receta de ensalada de pepino y yogur, puedes utilizar tanto yogur griego como yogur natural tradicional /sin azúcar)
Puedes sustituir el zumo de limón por vinagre de vino blanco.
Si no tienes yogur, puedes preparar esta ensalada de pepino con crema agria o mayonesa o una mezcla de ambas, el resultado varía un poco pero queda igual de deliciosa.
Lava muy bien los pepinos antes de preparar la ensalada, retirale los extremos y cortalos en cuartos.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta ensalada de pepino y yogur es perfecta para acompañar nuestras comidas o para tomarla como plato único ¡para los meses de verano cae fenomenal!
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