Pollo en salsa de tomate
Tipo de plato: Principal
Comensales: 4
País: Italia
La pechuga de pollo en salsa de tomate, es otra de las muchas recetas que podemos elaborar con esta carne blanca, su elaboración no puede ser más fácil y su resultado una delicia, además sus ingredientes son muy básicos, siempre solemos tenerlos en casa.
Básicamente la elaboración de este pollo en salsa de tomate, consiste en sellar nuestras pechugas de pollo las cuales vamos a cocinar luego en una salsa a base de tomate, cebolla, ajo, entre otros, finalmente le vamos a agregar trozos de queso mozzarella que al fundir con la salsa de tomate, nos va a dar un resultado irresistible, es un plato muy jugoso y lleno de mucho sabor.
Sigue nuestros videos paso a paso a continuación y sorprende a tus familiares con esta rica receta de pechuga de pollo en salsa de tomate.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo entera cortada en filetes
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajo troceados
- 200 ml. de tomate triturado
- 1/2 cucharadita de sal para la salsa
- 1/2 cucharadita de azúcar para la salsa
- 1 cucharadita de orégano en polvo para la salsa
- 120 g. de queso mozzarella
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Pollo en salsa de tomate
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestra pechuga de pollo en salsa de tomate, para ello, salpimentamos las pechugas de pollo y luego en una sartén a temperatura media alta con un poco de aceite de oliva, las vamos a sellar por ambas caras (se terminarán de cocinar en la salsa).
Paso 2:
En la misma sartén donde sellamos los filetes de pechuga de pollo, agregamos un poco de aceite de oliva y agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos el tomate triturado, la sal, el azúcar, el orégano y dejamos cocinar por 10 minutos.
Paso 3:
Incorporamos los filetes de pechuga de pollo y dejamos cocinar por 5 minutos, agregamos el queso mozzarella por encima y tapamos, dejamos cocinar hasta que el queso funda.
Paso 4:
Retiramos de la sartén y ya tenemos listo nuestro pollo en salsa de tomate.
Consejos y tips
Para esta receta puedes utilizar filetes de pechuga de pollo o filetes de contramuslos de pollo.
Puedes sustituir el tomate triturado por tomate frito.
Para darle un toque especial a este pollo en salsa de tomate, puedes agregar unas hojitas de albahaca.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estas deliciosas pechugas de pollo con salsa de tomate las puedes acompañar con pasta, puré de patatas o con un rico arroz blanco, te dejo aquí mi receta de cómo elaborar arroz blanco.
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